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Ver la versión completa : zanahorias con tofu a las finas hierbas (V)



Hera_malove
29-mar-2011, 19:50
Categoría: Tofu
Apto para veganos y vegetarianos

http://img15.imageshack.us/img15/9346/zanahoriascontofualasfi.jpg

Ingredientes para 2 personas:

200 grs de tofu
4 zanahorias
tomillo
romero
perejil

Elaboración:

Lavar las zanahorias y cortarlas longitudinalmente.
Cocerlas al vapor durante 10 minutos con las hierbas indicadas.
Mientras, cortar el tofu en libritos y pasarlo por la plancha vuelta y vuelta.
Disponer los libritos de tofu sobre las zanahorias.
Espolvorear perejil y sevir.

Comentarios adicionales:
Sí, lo admito, fue una auténtica comida de supervivencia e improvisada... pero que quereís que os diga, ¡deliciosa y facilísima!
Lo acompañé con un flan de avena hidratada con agua y le añadí un "pesto" rápido que hice con las mismas hierbas de la receta.

http://img17.imageshack.us/img17/9346/zanahoriascontofualasfi.jpg

redesa
29-mar-2011, 21:25
Hera no dejas de sorprenderme :D

Hera_malove
29-mar-2011, 22:19
Hera no dejas de sorprenderme :D

Yo también me sorprendí a mi misma, creeme....:P además era la primera vez que provaba la avena de esta forma, y acabo de ver que el día que no me apetezca o no tenga tiempo de prepararme un arroz cocido ésta será mi plan B :D