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Ver la versión completa : Crema de pimientos rojos (thermomix) (V)



carcon
25-mar-2011, 19:02
Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)

Ingredientes:

100 g. cebolla roja
100 g. de puerro
3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
1 cucharadita de pimentón dulce
40 g. aceite de oliva, virgen extra
400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
sal

Preparación:

- Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
- Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
- Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
- Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
- Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.

Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea

Helia-Murcia
25-mar-2011, 21:57
Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?

carcon
26-mar-2011, 07:47
Mmmmm qué buena pinta. ¿Con qué utilizas esta crema?

La tomamos así de primer plato. Merece comerse sin acompañamientos.
Gracias :)

almulapetrolanca
06-abr-2011, 13:16
Buenas! acabo de iniciarme en el vegetarianismo, y anoche hice tu receta de crema de pimientos. Sólo decirte que me quedó bueniiiisima y ademas invité a un amigo carnivoro que la encontró deliciosa y no creia que no llevara nada de nada de origen animal.
Seguiré haciendo recetas de aqui y es verdad que cada vez me siento mas vital!
Un saludo y GARCIAS

ROGI
06-abr-2011, 14:06
que buena pinta tiene, uhmmmm

Carlota
04-may-2011, 21:47
Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)

Ingredientes:

100 g. cebolla roja
100 g. de puerro
3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
1 cucharadita de pimentón dulce
40 g. aceite de oliva, virgen extra
400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
sal

Preparación:

- Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
- Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
- Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
- Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
- Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.

Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea

carcon, quiero hacer esta cremita, tiene una pinta excelente, pero no entiendo bien el último paso: "Triturar en velocidad 5-7 máxima durante 1 minuto". Después del paso anterior, de estar 20 minutos funcionando, ¿qué puede quedar por triturar?
¡Gracias y un saludo!

carcon
05-may-2011, 07:25
carcon, quiero hacer esta cremita, tiene una pinta excelente, pero no entiendo bien el último paso: "Triturar en velocidad 5-7 máxima durante 1 minuto". Después del paso anterior, de estar 20 minutos funcionando, ¿qué puede quedar por triturar?
¡Gracias y un saludo!

Hola Carlota

Pues aunque te parezca mentira después de ese tiempo en la máquina los ingredientes no quedan triturados, algunos pueden estar más o menos deshechos. El triturar a esa velocidad y tiempo es precisamente lo que le da a la crema esa textura tan diferente a cuando se bate con batidora normal.

:)

saludable
09-oct-2012, 10:49
Una crema muy rica, gracias por la receta.

sara1978
05-nov-2012, 13:48
Hola, esta me la apunto para la comida de hoy, me viene genial.

sara1978
06-nov-2012, 14:20
Carcon, hice los pimientos ayer y estaban buenisimos. Gracias por la receta.

futre
06-mar-2013, 18:08
esta noche me voy a poner con las recetas y esta va a ser una de las primeras ya os cuento a ver que tal..

superveg
02-sep-2015, 19:27
delicia 100 x 100 % recomendeibol total

recetasfaciles
24-jun-2016, 22:20
Enhorabuena! te ha quedado muy apetecible

arantxa1979
14-dic-2017, 09:37
Se puede guardar para el día siguiente ?




Para dos personas (Vegetarianos, Veganos)

Ingredientes:

100 g. cebolla roja
100 g. de puerro
3 pimientos rojos de asar (unos 250 g. asados y limpios)
1 cucharadita de pimentón dulce
40 g. aceite de oliva, virgen extra
400 g. agua o caldo vegetal casero. (Yo he utilizado caldo casero)
sal

Preparación:

- Asar los pimientos en el microondas, máxima potencia, unos 20 minutos o hasta que veáis que la piel se quita facilmente. Reservar
- Poner el vaso del thermomix la cebolla y el puerro. Triturar 5''/vel. 5
- Añadir el aceite y programar 10'/100 grados/vel. 1
- Añadir los pimientos, ya asados y completamente limpios de piel y semillas, el pimentón, la sal y el agua. Programar 20'/100 grados/vel. 1
- Triturar en velocidad 5-7-máxima durante 1 minuto.

Sencillamente deliciosa y que aproveche. Una foto para haceros una idea

MarcEolo
23-ene-2018, 09:57
Si, se puede guardar en el frigo durante varos dias.

valentinam
23-jul-2018, 00:24
Se ve muy buena esa crema para ligar con una pasta, quedaría perfecto.