redesa
14-mar-2011, 00:14
Receta thermomix
SAcada del blog concha cocina con thermomix http://conchacocina.blogspot.com/2010/09/potage-de-calabaza.html
Potaje de calabaza
INGREDIENTES :
2 pimientos choriceros
50 grs. de aceite
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 tomates maduros
800 grs. aprox. de calabaza en trozos
200 grs. de judías verdes
450 grs. de garbanzos congelados ( Mercadona )
600 grs. de agua
sal
pimienta
pimentón
PREPARACIÓN :
- Poner los pimientos choriceros a remojar en agua templada . Quitar el rabito y las semillas , sacar la carne ayudándonos con un cuchillo . Reservar .
- Añadir el aceite al vaso y programar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar la cebolla , los ajos y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Agregar los tomates y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1
.
- Triturar 1 minuto , velocidad 5 - 10 .
- Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- NOTA : Algunos trozos de calabaza se desharán , pero , ayudarán a que espese el guiso .
SAcada del blog concha cocina con thermomix http://conchacocina.blogspot.com/2010/09/potage-de-calabaza.html
Potaje de calabaza
INGREDIENTES :
2 pimientos choriceros
50 grs. de aceite
1 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 tomates maduros
800 grs. aprox. de calabaza en trozos
200 grs. de judías verdes
450 grs. de garbanzos congelados ( Mercadona )
600 grs. de agua
sal
pimienta
pimentón
PREPARACIÓN :
- Poner los pimientos choriceros a remojar en agua templada . Quitar el rabito y las semillas , sacar la carne ayudándonos con un cuchillo . Reservar .
- Añadir el aceite al vaso y programar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar la cebolla , los ajos y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Agregar los tomates y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1
.
- Triturar 1 minuto , velocidad 5 - 10 .
- Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- NOTA : Algunos trozos de calabaza se desharán , pero , ayudarán a que espese el guiso .