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Ver la versión completa : Sopa agripicante



redesa
14-mar-2011, 00:07
Receta thermomix

Sacada del blog concha cocina con thermomix http://conchacocina.blogspot.com/2009/11/sopa-agripicante.html

Sopa agripicante

INGREDIENTES :

1 cebolla
2 pimiento verdes
2 zanahorias
250 grs. de repollo
1 1/2 de caldo vegetal
1 cucharada de vinagre de Jeréz
20 grs. de salsa de soja
250 grs. de salsa agridulce
sal
pimienta
2 huevos

PREPARACIÓN :

- Poner las verduras en el vaso y trocear 3 segundos en velocidad 5 .

- Añadir el resto de ingredientes , menos los huevos , y programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Incorporar el huevo batido y programar 3 minutos , 100º , velocidad 1 .

- NOTA : En esta sopa , las verduras deben quedar al dente , crujientes .
Al estar tan pequeñitas picadas , necesitan poca cocción . Pero , si no os gustan así , programar 5 minutos más , misma temperatura y velocidad .