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Ver la versión completa : Noodles con setas a la plancha y sofrito (V)



Hera_malove
13-mar-2011, 18:03
Categoría: Pasta
Apto para veganos y vegetarianos

http://img87.imageshack.us/img87/3668/noodlesconsetasalaplanc.jpg

Ingredientes para dos personas:


200 grs de noodles
100 grs de setas

Para el sofrito:


100 grs de champiñones
4 tomates
4 dientes de ajo
1 o 2 cebollas
orégano
pimienta negra

Elaboración:

Cocer los noodles en agua durante 4 minutos. Pasamos por agua fría y reservar.
Calentar una sartén y sofreir los cuatro dientes de ajo bien picados.
Picar la cebolla e incorporarla a la sartén hasta que quede transparente.
Lavar y picar los champiñones e incorporarlos a la sartén.
Lavar y cortar los tomates en pequeños cubitos e incorporarlos a la sartén.
Espolvorear orégano y la pimienta para darle sabor y sofreir hasta obtener la salsa.
Por otra parte, asar en la plancha las setas limpias hasta que se doren por las dos caras, espolvoreandolas con jengibre y un poco de perejil.
Servir los noodles con las setas asadas y un poco de sofrito por encima.


Comentarios adicionales:

El paquete de noodles que compré me venía con una bolsita de verduras desecadas, que obviamente utilicé como podreís apreciar en las fotos (un toque expléndido) y también me venían con una salsa rara... que la verdad se quedó en el paquete porque vi en los ingredientes que tenía muchas cosas raras (E) y preferí algo más natural como mo sofrito. Aunque claro, para gustos, sabores :p

http://img4.imageshack.us/img4/3668/noodlesconsetasalaplanc.jpg

nessie
13-mar-2011, 18:15
Madre mía, con el mono que tengo yo de setas...

:babas:

margaly
14-mar-2011, 09:47
jo, que buena pinta :babas:

redesa
31-mar-2011, 13:16
Hera como me he podido yo perder esta recetaaaaa :rico:. Estoy recopilando tus recetas y me voy hacer un librito " Las exquisitas recetas de Hera-malove" :D