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Ver la versión completa : Estofado de patatas, champiñones y algas (V)



susanamaria
29-sep-2007, 14:37
Para 2-3 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: PLATOS PRINCIPALES, OTROS

Ingredientes:

2 patatas hermosas
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 trozo de pimiento rojo
1 trozo de pimiento verde
1 diente de ajo
2 zanahorias
1 bandeja de champiñones laminados
1 manojito de algas espagueti de mar
aceite de oliva
sal
1/4 de pastilla de caldo vegetal
tomate triturado
agua


Preparación:

Picamos las verduras bien menuditas y las sofreímos en un poco de aceite en una olla. Cuando esté listo, echamos las patatas en cuadros grandes, las algas, el sal, el caldo de cubito y tomate triturado al gusto con un poco de agua.
Tapamos y ponemos a fuego bajo hasta que las patatas estén tiernas, (vigilar por si hubiera que ir añadiendo más agua al guiso)

http://bp1.blogger.com/_ZWdlZcg0WOs/Rv5ABIclvOI/AAAAAAAABvY/Svfy1Wp3m4w/s320/patatas+estofadas.JPG

arrels
29-sep-2007, 17:29
Esto tengo que probarlo, que buena pinta, acabo de darme cuenta de que no he cocinado las algas nunca tipo guiso :confused: , con arroces o fideua si pero como guiso no:)

arrels
09-nov-2007, 14:10
:D Por fin lo he probado, que rico!!!!!!
Llevo varios días queriendo comer algún guiso (me cuesta comer de cuchara) y cada vez que pensaba en guiso me venia a la mente la imagen de tu receta :p
Así que hoy ha sido el día, solo he añadido 2 cosas: un par de tomates secos troceaditos y cuando el guiso ya estaba en el plato , unas almendras laminadas que he tostado :)
Me ha gustado mucho ,gracias por la receta :p