ireneta
12-mar-2011, 11:53
Holaaa! Me llamo Irene, tengo 20 años (casi 21!) y soy de Valencia. Ayer, buscando por Internet temas sobre vegetarianismo, encontré este foro. Os cuento un poco mi historia y, por así decirlo, mi "transición" a esta forma de vida.
Desde hace un año más o menos me he puesto en contacto con el yoga, la meditación, el pensamiento positivo, la Programación Neurolingüística... es decir, un montón de cosas que me han hecho cambiar mi forma de pensar respecto a mí misma y a muchos aspectos de mi vida y de mis relaciones con los demás y con el mundo en general. A medida que me he ido acercando a todo eso he ido perdiendo las ganas de comer animales. Ha sido de forma natural, sin forzarlo, pero hasta hace unos meses no me planteé la idea de hacerme vegetariana totalmente.
En septiembre empecé el nuevo curso y uno de mis amigos de clase me dijo que se había hecho vegano. Aunque entonces no le di más importancia que la de la curiosidad, ahora lo interpreto como una "señal", el empujoncito que me faltaba a mí para empezar a informarme sobre esta forma de alimentación. La compañera de piso de mi novia también se había hecho vegetariana hacía poco, y cuando iba a cenar allí veía sus platos de tofu y legumbres y, la verdad, me daba bastante envidia :rolleyes: si a todo esto le sumamos que el pasado verano estuve en Londres trabajando en una tienda de comida ecológica y había empezado a probar el tempeh, el tofu y recetas con verduras absolutamente nuevas para mí... pues ya veis!
El caso es que durante lo que llevo de curso he ido sustituyendo la carne (ya comía poca de por sí desde el verano, que me independicé) y el pescado por recetas de verduras, legumbres, cereales y derivados de soja mucho más elaboradas. Nunca en mi vida había cocinado, pero he aprendido a hacer platos poco a poco y la verdad es que no me salen muy mal (o eso dicen mi novia y mi madre, xd). Una noche invité a cenar a mis amigos (entre los que había un vegano y una vegetariana) e hice creps veganos, y tuvieron mucho éxito! Ése fue como un paso más, ya que comprobé que se puede vivir con este tipo de alimentación sin tener que encerrarte en casa y no salir a cenar.
Recuerdo una vez, hace unos tres meses, que me descongelé para comer un plato de paella que había hecho mi madre, y en cuanto me senté delante de la comida no vi muslos de pollo cocinados, sino un animal muerto. Me repugnó pensar que los humanos tenemos el congelador y la nevera lleno de cadáveres. Nunca lo había visto así. Creo que ése fue el momento en que más seriamente me cogí lo de dejar de comer, poco a poco, animales.
Bueno, que me enrollo. El caso es que todo sucedía de forma natural: entre semana, en mi piso, igual comía carne una vez de lunes a viernes (si llega). Los fines de semana en casa de mis padres sí que comía, y cada vez me iba dando más "cosa" e incluso me sentaba mal al estómago. Mi cuerpo ha ido dejando de pedirme animales. Si no me hacía vegetariana era por no "trastornar" a mi madre cuando iba a comer a su casa, o para evitar pedirme menús alternativos al ir a comer a otras casas o restaurantes.
Así hasta hoy. Y ayer, al encontrar este foro y ponerme a investigar, acabé llegando al documental "Earthlings". A pesar de que al principio no quise verlo, al final me convencí de que era lo mejor para mí. Era el incentivo que necesitaba para acabar completamente con la carne. Aunque me costó verlo y, como todos (supongo), había momentos en los que no quería mirar y tapaba la pantalla dejando sólo los subtítulos a la vista, acabé la hora y media de película (que se me hizo eterna) habiendo tomado una decisión: la de dejar de comer animales muertos de una vez por todas y para siempre. Ya se lo he dicho a mi madre, a mi hermano y a mi novia, y se lo han tomado bien porque se lo esperaban. Estoy muy contenta con mi decisión, muy convencida y mentalizada (porque ya llevo tiempo rumiándolo y prácticamente había dejado la carne, como he dicho).
Hoy veré a mi tío, que estudia nutrición y dietética, y le pediré que me haga una dieta completa para empezar. También seguiré leyendo libros y revistas sobre el tema por mi cuenta. He visto algunos blogs vuestros y también los seguiré porque me parecen muy completos, enhorabuena ;)
En conclusión: si al principio el dejar de comer animales era más una cuestión de salud, porque me sentía mejor y el cuerpo me lo pedía, ahora se suma el tema ético y de respeto a los animales. Me uno a vuestra comunidad y espero compartir muchas experiencias y puntos de vista :D
Hasta pronto!!
Desde hace un año más o menos me he puesto en contacto con el yoga, la meditación, el pensamiento positivo, la Programación Neurolingüística... es decir, un montón de cosas que me han hecho cambiar mi forma de pensar respecto a mí misma y a muchos aspectos de mi vida y de mis relaciones con los demás y con el mundo en general. A medida que me he ido acercando a todo eso he ido perdiendo las ganas de comer animales. Ha sido de forma natural, sin forzarlo, pero hasta hace unos meses no me planteé la idea de hacerme vegetariana totalmente.
En septiembre empecé el nuevo curso y uno de mis amigos de clase me dijo que se había hecho vegano. Aunque entonces no le di más importancia que la de la curiosidad, ahora lo interpreto como una "señal", el empujoncito que me faltaba a mí para empezar a informarme sobre esta forma de alimentación. La compañera de piso de mi novia también se había hecho vegetariana hacía poco, y cuando iba a cenar allí veía sus platos de tofu y legumbres y, la verdad, me daba bastante envidia :rolleyes: si a todo esto le sumamos que el pasado verano estuve en Londres trabajando en una tienda de comida ecológica y había empezado a probar el tempeh, el tofu y recetas con verduras absolutamente nuevas para mí... pues ya veis!
El caso es que durante lo que llevo de curso he ido sustituyendo la carne (ya comía poca de por sí desde el verano, que me independicé) y el pescado por recetas de verduras, legumbres, cereales y derivados de soja mucho más elaboradas. Nunca en mi vida había cocinado, pero he aprendido a hacer platos poco a poco y la verdad es que no me salen muy mal (o eso dicen mi novia y mi madre, xd). Una noche invité a cenar a mis amigos (entre los que había un vegano y una vegetariana) e hice creps veganos, y tuvieron mucho éxito! Ése fue como un paso más, ya que comprobé que se puede vivir con este tipo de alimentación sin tener que encerrarte en casa y no salir a cenar.
Recuerdo una vez, hace unos tres meses, que me descongelé para comer un plato de paella que había hecho mi madre, y en cuanto me senté delante de la comida no vi muslos de pollo cocinados, sino un animal muerto. Me repugnó pensar que los humanos tenemos el congelador y la nevera lleno de cadáveres. Nunca lo había visto así. Creo que ése fue el momento en que más seriamente me cogí lo de dejar de comer, poco a poco, animales.
Bueno, que me enrollo. El caso es que todo sucedía de forma natural: entre semana, en mi piso, igual comía carne una vez de lunes a viernes (si llega). Los fines de semana en casa de mis padres sí que comía, y cada vez me iba dando más "cosa" e incluso me sentaba mal al estómago. Mi cuerpo ha ido dejando de pedirme animales. Si no me hacía vegetariana era por no "trastornar" a mi madre cuando iba a comer a su casa, o para evitar pedirme menús alternativos al ir a comer a otras casas o restaurantes.
Así hasta hoy. Y ayer, al encontrar este foro y ponerme a investigar, acabé llegando al documental "Earthlings". A pesar de que al principio no quise verlo, al final me convencí de que era lo mejor para mí. Era el incentivo que necesitaba para acabar completamente con la carne. Aunque me costó verlo y, como todos (supongo), había momentos en los que no quería mirar y tapaba la pantalla dejando sólo los subtítulos a la vista, acabé la hora y media de película (que se me hizo eterna) habiendo tomado una decisión: la de dejar de comer animales muertos de una vez por todas y para siempre. Ya se lo he dicho a mi madre, a mi hermano y a mi novia, y se lo han tomado bien porque se lo esperaban. Estoy muy contenta con mi decisión, muy convencida y mentalizada (porque ya llevo tiempo rumiándolo y prácticamente había dejado la carne, como he dicho).
Hoy veré a mi tío, que estudia nutrición y dietética, y le pediré que me haga una dieta completa para empezar. También seguiré leyendo libros y revistas sobre el tema por mi cuenta. He visto algunos blogs vuestros y también los seguiré porque me parecen muy completos, enhorabuena ;)
En conclusión: si al principio el dejar de comer animales era más una cuestión de salud, porque me sentía mejor y el cuerpo me lo pedía, ahora se suma el tema ético y de respeto a los animales. Me uno a vuestra comunidad y espero compartir muchas experiencias y puntos de vista :D
Hasta pronto!!