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Ver la versión completa : Leche de cañamo (V)



redesa
09-mar-2011, 00:36
Receta Thermomix

Esta receta la copie de Pepito.laflor y la he adaptado a la thermomix, esta exquisita para mi de las mejores leches vegetales que he probado.

Leche de cañamo

Ingredientes


500 grs de agua
100 grs semilla de cañamo
Un buen puñado de almendras crudas peladas o cualquier fruto seco variado o solo
Un chorreoncito de esencia de vainilla
Piel de limon al gusto
Un trozo de rama de canela


Elaboración

1.Ponemos el cañamo en remojo 24 horas, pasado el tiempo le tiramos el agua o se la dejamos ya como querais de las dos maneras sale buena. Yo la primera vez le deje el agua, pero las demas veces la he tirado

2. Metemos todos los ingredientes en la thermomix, 10 min 60º vel 5.

3. Una vez terminado metemos el cestillo y con la ayuda de un colador y una maya (yo uso unas medias) vamos colando la leche

Nota: dura en la nevera 3 o 4 dias, ademas cuando se pone mala se nota:D

carcon
09-mar-2011, 07:33
Gracias por la receta. Me encantan los cañamones, de los que venden pelados como todos los días un puñadito pero me parecen caros para hacer leche. ¿Se nota mucho el sabor de la cáscara?.

redesa
09-mar-2011, 08:19
Gracias por la receta. Me encantan los cañamones, de los que venden pelados como todos los días un puñadito pero me parecen caros para hacer leche. ¿Se nota mucho el sabor de la cáscara?.

Denada Carcon, yo siempre la hago con cascara, asi que no sabria decirte. Algunos colegas le he dado a probar la leche y han flipado, ya que tiene mezclas de sabores a cual mas bueno.

Helia-Murcia
09-mar-2011, 10:24
Mmm tiene buena pinta pero yo no he visto nunca el cáñamo por aquí por Murcia...

redesa
09-mar-2011, 13:13
Mmm tiene buena pinta pero yo no he visto nunca el cáñamo por aquí por Murcia...

Helia mi chico lo compra en una pajareria, espero que no me salgan plumas:jaaa:

Helia-Murcia
09-mar-2011, 19:17
Jajajajajja, ¿en serio?ajjaajaja es buena idea..

Helia-Murcia
09-mar-2011, 21:59
He visto el cáñamo en una pajarería, pero está sin pelar ahí to verde...Cuesta 1euro 300 gr. ¿Está bien de precio? ¿Y si me sale un pico de oro?

redesa
09-mar-2011, 23:07
He visto el cáñamo en una pajarería, pero está sin pelar ahí to verde...Cuesta 1euro 300 gr. ¿Está bien de precio? ¿Y si me sale un pico de oro?

Helia a él le cuesta 1,80 el kilo, ese que tu dices que esta to verde:juas:, si te sale un pico de oro te lo cortas y te haces unos pendientes:D

Helia-Murcia
09-mar-2011, 23:11
Por eso...que me parecía caro. Seguiré buscando cañamones por el mundo...luego pa que no me guste la leche jejeje.

carcon
13-mar-2011, 20:05
Redesa
Tu leche de cáñamo muy rica. He utilizado una parte para hacer unas magdalenas.
gracias de nuevo

redesa
13-mar-2011, 22:56
Redesa
Tu leche de cáñamo muy rica. He utilizado una parte para hacer unas magdalenas.
gracias de nuevo

Carcon me alegro que te guste, hoy he echo una variante le he puesto zumo de media naranja y piel de media naranja, 5 granos de cardamomo, los frutos secos almendras, cacahuete y nueces, el cañamo y el agua. Aun no la he probado pero huele super rica a menta. Sabes yo hago con las sobras masa de pizza y estan deliciosas con saborcito a limon, almendras, me encanta bien finita desde que las descubri no quiero otra:D La idea se la coji a la forera Rumba que ella lo hizo pero no puso cantidad y yo me lie con la harina, la proxima vez pesare todo y pondre la receta. Carcon me interesaria esa recetita de magdalenas que seguro que estan super buenas

redesa
15-mar-2011, 18:11
La leche de cañamo que he puesto arriba no os la recomiendo pq huele que alimenta pero de sabor con los 5 granos de cardamomo se jorobo.

Neska
27-jul-2011, 16:05
El cáñamo es lo mismo que las semillas de marihuana?

paulveg
27-jul-2011, 16:22
mmmm!! qué ganas de probarla! Nunca se me había ocurrido hacer leche de cáñamo, pero me encantan las semillas.

Psiconautero
27-jul-2011, 16:39
El cáñamo es lo mismo que las semillas de marihuana?

si es lo mismo, pero claro el cañamon de los pajaros por ejemplos viene de ejemplares de marihuana que son cultivados para otro fin, que no son las flores resinosas, aquí abajo te dejo una cita explicativa.


Cáñamo o cáñamo industrial es el nombre que reciben las variedades de la planta Cannabis sativa y el nombre de la fibra que se obtiene de ellas, que tiene, entre otros, usos textiles.

Utilidades del cáñamo
Aplicaciones comunes

Se puede hablar de la utilidad del cáñamo, entre otros usos, para:

* Fibras textiles (estopa), y cordajes, de gran resistencia. Fácil y ligero de llevar

* Semillas y aceites ricos en grasas (incluyendo omega 3) y proteínas (un 34% aproximadamente).

* Combustibles ecológicos (biocombustibles), lubricantes y plásticos vegetales.

* Materiales de bioconstrucción de gran resistencia.

* Celulosa para papel.

* Aplicaciones medicinales y cosméticas de los aceites.

* Materiales aislantes y piezas plásticas y textiles para automóviles. (Audi y Bmw entre otras)

Ropa, comida, casa, muebles, aceite nutritivo, forraje para animales, biomasa para calefacción, jabón, champú, esteras, sacos, aislantes, plásticos, fieltros, pinturas y barnices, combustibles y lubricantes, geotextiles contra erosión, campos de cultivo para purificación de agua, enriquecedor de suelo y tutor de leguminosas, etc., son algunos de los usos que podríamos darle a esta planta hoy en día. En algunos países (Francia, Canadá, Suecia, etc.) existen industrias específicas dedicadas a la producción de derivados de calidad del cáñamo.