PDA

Ver la versión completa : Chupitos de berros (V)



arrels
24-sep-2007, 19:06
Entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: para 12 vasitos de chupito aprox. (pero no de los mas pequeños)


300g de yogur de soja natural.
40g de berros
1 tomate muy maduro
Semillas de sésamo tostadas y ligeramente pisadas en el mortero.
Pimienta negra recién molida.
Sal


Elaboración:

Lava, seca o centrifuga los berros (-no vale meterlos en la lavadora ehhh :eek: -).
Pela el tomate y trocéalo.
Coloca en el vaso de la batidora el yogur , los berros y el tomate.
Salpimenta al gusto y bate todo hasta obtener una crema de consistencia homogénea.
Reparte la crema en los vasos de chupito y déjala enfriar en la nevera hasta el momento de servir.
Sírvela espolvoreada con las semillas de sésamo.

(Para la foto he usado una vaso más grande para no dañar la vista a Aintzane ...:eek: ...:D )


http://www.subirimagen.es/08/0605/170789/P1010011.JPG (http://www.subirimagen.es/170789/P1010011_JPG.html)

Didlina
24-sep-2007, 21:10
Este finde los hago. Que pinta!!!!

guanako
25-sep-2007, 15:35
Pero y el tomate? cuántos hay que echar, uno?

Gracias, creo que lo voy a probar...

ElConde
25-sep-2007, 18:21
¿Que graduación alcoholica tiene? ¿Se puede aderezar con un poquito de vodka? :cool:

arrels
25-sep-2007, 18:29
Pero y el tomate? cuántos hay que echar, uno?

Gracias, creo que lo voy a probar...

Lo siento , creo que el tomate me lo comí sin querer mientras copiaba la receta , 1 tomate muy maduro ( voy a editarla para que salga ) :D

arrels
25-sep-2007, 18:30
¿Que graduación alcoholica tiene? ¿Se puede aderezar con un poquito de vodka? :cool:
Eso ya lo dejo a tu gusto ;)

erfoud
25-sep-2007, 18:39
Jo, qué receta! Raro raroooo!

Aintzane
26-sep-2007, 23:34
Ummh, tiene buena pinta, pero no entiendo, ¿Por qué en vasos de chupito?
Yo preferiría en un tazón :D

arrels
27-sep-2007, 07:17
Ummh, tiene buena pinta, pero no entiendo, ¿Por qué en vasos de chupito?
Yo preferiría en un tazón :D

:confused: Pues es verdad, creo que esta receta la saqué de una revista de cocina que tenia mi madre, y esto estaba en la zona de entrantes tipo "bufet" por eso las raciones son pequeñas . La única diferencia con la receta original creo que es el cambio de yogur de leche de vaca por yogur de soja ( aunque no estoy segura , porque para veganizar recetas suelo sustituir el parmesano rallado por sésamo molido, pero me parece que no es el caso):p

Aintzane
27-sep-2007, 14:38
Gracias arrels, me encantan tus recetas ;)