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redesa
02-feb-2011, 18:26
FARFALLE VEGETAL A LOS 4 QUESOS
Receta - Thermomix TM 31

INGREDIENTES

Los Farfalle es pasta,los podéis encontrar en cualquier supermercado,los hay al huevo,vegetales o de trigo,tienen forma de pajarita.Frescos están exquisitos,aunque son un poquito más caros,pero para una comida especial,merecen la pena.


500 gr de Farfalle
1500 gr de agua
100 gr de queso emental rallado
100 gr de queso mascarpone
100 gr de queso philadelphia
100 gr de queso Gouda rallado
2 pastillas de caldo de verdura
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
50 gr de aceite de oliva
Pimienta blanca.
200 gr de nata líquida para cocinar.
2 Huevos


PREPARACIÓN

1.-poner el agua junto con las pastillas de caldo,programar 12 minutos,varoma velocidad 1-

2.- añadir los farfalle,programar,8 minutos,varoma,velocidad cuchara.

3.- Escurrir la pasta con el cestillo y reservar en una fuente.

4.- Secar la máquina,poner la cebolla,los ajos y el aceite,picar a velocidad 3 unos 2 segundos,a continuación programar:5 minutos,Varoma,velocidad cuchara.

5.- Añadir la nata con los quesos,los huevos y programar,6 minutos 90º,velocidad 3.

6.- Cubrir con la salsa la pasta,espolvorear un poco de queso emental rallado y meter al horno para gratinar.