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redesa
02-feb-2011, 18:07
ARROZ AMARILLO
Receta - Thermomix TM 31

INGREDIENTES

Es sin plato típico de Sudafrica

(Para 4 personas):


25 gr de Aceite
350 gr de arroz
50 gr de pasas
1 litro de agua "
Sal, al gusto canela
1 cucharadita de medios y de Cúrcuma



PREPARACIÓN

.- Se Pone en la thermomix El Agua, Aceite, canela, cúrcuma Sal y 7 minutos, temperatura Varoma y Velocidad 1 1.
2 .- Se introducen El arroz cestillo CON EL 8 minutos, temperatura Varoma, Velocidad 4. De Vez En Cuando La removedor Con espátula Por El Bocal.
3 .- Ańadir Las pasas Por El Bocal, removerlo Con la espátula y Otra Vez Programar 8 minutos, temperatura Varoma, Velocidad 4.

Nota: He hecho de nuevo el "Arroz amarillo" para un almuerzo de amigas por una ocasión especial, pero esta vez lo hice con arroz basmati brajma de "Nomen", si con arroz de grano redondo tuvo éxito, con el basmati lo ha superado por completo, queda más suelto y textura más suave