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Ver la versión completa : Mis primeras galletas veganas (V)



margaly
21-sep-2007, 17:53
Es la primera vez que hago galletas veganas, y para hacerlas corre que te corre no estan mal...

GALLETAS VEGANAS

Categoria: Postres y Dulces

Apto para veganos/vegetarianos

Ingredientes:

140 grs de harina.
1 sobre de levadura.
3 cucharadas de azúcar.
180 grs. de margarina.
Leche de soja.


Preparación:
En un bol re mezcla la harina con la levadura, el azúcar y la margarina, hasta obtener una textura similar a migas de pan.
Agregar poco a poco leche hasta que forme una masa firme y moldeable, una bola que no se pegue a los dedos.
Estirarla con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga entre 3 y 5 mm de grosor, al gusto.
Cortar figuras con moldes o simplemente círculos con la ayuda de un vaso y disponerlos sobre una bandeja de horno.
Hornear 10-12 minutos a 190º y dejar enfriar.
Variantes: Prueba diferentes sabores añadiendo en el primer paso, coco rallado, cacao en polvo, azúcar de vainilla o nueces.
(Yo puse un poco de chocolate negro rallado en algunas y estaban muuy ricas)

RECETA SACADA DE "El Rincón Vegetariano" (http://elrinconvegetariano.blogspot.com/2007/04/galletas-veganas.html)


http://www.subirimagen.es/08/0609/175123/IMGP0586.JPG (http://www.subirimagen.es/175123/IMGP0586_JPG.html)

Didlina
21-sep-2007, 18:23
Que buena pinta. ¿Quedarán igual con harina integral?

margaly
21-sep-2007, 18:28
mm, pues no se pero en este post alguien preguntó sobre galletas integrales:

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1311&highlight=galletas

Nulyeta
06-ene-2008, 00:38
Margaly! buenisimas!!!!! ademas me han salido crujientes... aish! artan un monton por eso xD me he comido tres y ya no podia mas! Me han salido muchas! jajaja todo lo he echo a ojo.. y ya se sabe xD Aqui dejo las fotos.

Ahh... yo unas las he echo con canela y por encima con semillas de sesamo, otras de coco con nueces por encima y las otras de chocolate con almendras :P... mmmmm!!!
Ahhh nose a cuales xD jaja no me acuerdo, les he echado nuez moscada, un pokitin :)


http://www.subirimagen.es/08/0618/183174/picture021000.jpg (http://www.subirimagen.es/183174/picture021000_jpg.html) http://www.subirimagen.es/08/0618/183175/picture021001.jpg (http://www.subirimagen.es/183175/picture021001_jpg.html)

elena
06-ene-2008, 07:24
qué pinta, hija
me las comía de una sentada :)

alexis
15-oct-2009, 17:25
oye abeis probado a acerlas integrales despues de tanto tiempo?

sika
15-oct-2009, 18:53
aish
porque no puedo ver las fotos... :S

margaly
16-oct-2009, 10:17
aish
porque no puedo ver las fotos... :S

porque desaparecieron de la página web donde las subí y ya no tengo esa foto :(
Tendré que hacerlas de nuevo... :rolleyes:

yooylove
28-oct-2009, 21:36
bueno, yo he probado hacerlas... pero tuve el problema que la masa me salia taaaaaan aceitosa que no se podia amasar... era demasiado liquida... asi que le tuve que poner mas harina hasta que cogio suficiente consistencia que no se me pegaba en los dedos (yo supuse que era lo que tenia que ser... nose...) y cuando las puse mi horno es de gas... no se me cocian... o no se como se tenian que quedar... porque las deje creo que demasiado y al final le di mas al gas... y eso...vamos mi hijo se las come porque es muy cumplido y eso que tiene 18 meses... pero hay que hecharle narices... jajajajaja poruqe esta de duro y de seco... ains... que alguien me ayude....

alexis
28-oct-2009, 22:37
A mi me paso lo mismo me salio super grasienta, la primera vez que las hice le eche los ingredientes que me parecieron pero a la siguiente seguí el recetario y las tiré directamente a la basura.Sigue tu instinto culinario, y lo de incorporar leche de soja hasta que la masa no se te pegue a los dedos es imposible de conseguir, siempre se pega.Busca otra receta de galletas seguro que las ay.

margaly
29-oct-2009, 09:03
pues yo las he hecho varias veces ya y siempre me han salido perfectamente.

_Julieta_
07-oct-2010, 15:41
yo las probé a hacer echandoles colacao y chispitas de chocolate negro y están riquisimas!
(a ver si adjunté bien la foto)

babo
11-oct-2010, 08:27
Las cociné ayer, muy ricassss. Es verdad que me saliá las masa un tanto aceitosa pero poniéndole más harina lo corregí. Llenas mucho.

Iam_Mai
19-nov-2011, 13:33
¿Supongo que no habrá problema en reemplazar la leche de soja con un licuado de naranja, o algo parecido? de última con distinto sabor, pero no pasa nada, ¿No?

abbocath
19-nov-2011, 13:39
¿Supongo que no habrá problema en reemplazar la leche de soja con un licuado de naranja, o algo parecido? de última con distinto sabor, pero no pasa nada, ¿No?

Yo creo que la leche de soja le da ese toque "jugoso", pero si quieres darle sabor/aroma a naranja, añade la cáscara de naranja rallada

Walkiria
19-nov-2011, 13:39
¿Y al echar levadura, no se pegan las galletas al crecer la masa? Ése es mi gran problema siempre que hago galletas en el horno.

mariataburiente
08-ene-2012, 18:26
yo tambien las he hecho hoy , riquisimas, gracias margaly

nairoby84
27-feb-2012, 17:21
Una pregunta... las debo separar al colocarlas en la bandeja para hornear? digo por si crecen y se vuelvan una sola super galleta, vamos q soy un completa nula cocinando y no se ni lo basico... quiero hacer las variaciones =D ver q tal quedan...