PDA

Ver la versión completa : Quiche de lombarda (V)



BabyJane
23-ene-2011, 20:15
Para 5-6 personas (vegetarianos, veganos)

Categoría:Pizzas, tortillas y pasteles saldos

Ingredientes:

1 col lombarda
1 paquete pequeños de nata de soja
un puñado de almendras un poco partidas (jo las partia con la mano)
3 zanahorias
3 cebollas
3 cucharadas de levadura de cerveza desamargada
lima
sal
pimienta negra
nuez moscada
romero
1 base de hojaldre


Preparación:
Calentamos en una cazuela grande un poco de aceite, añadimos las cebollas cortadas en medias lunas, bajamos el fuego, añadimos la lombarda y las zanahorias cortadas, también unes gotas de lima, romero, nuez moscada, pimienta negra y sal. Removemos bien, añadimos un dedo de agua y lo dejamos cocer. Cuando esté tierna la col añadimos la nata de soja, la levadura y las almendras, lo mezclamos bien y después de un par de minutos paramos el fuego.
En un molde ponemos el pasta hojaldre (el que yo tenía se tenía que descongelar 30' antes), y ponemos la mezcla encima del hojaldre. Cocinamos 15' al horno a 180º (según la masa lo dejaremos más o menos rato). Lo sacamos y listo.



http://i51.tinypic.com/net3jt.jpg

gilducha
23-ene-2011, 20:58
Esto tiene que estar riquísimo!!!

sika
23-mar-2011, 11:57
wow! esto hay que probarlo!

gehena
26-mar-2011, 11:41
qué pinta y qué foto!!!

Riply
28-mar-2011, 18:29
Esta receta me suena de verla en la revista CocinaVegetariana ¿verdad? y supongo que será tuya :D. Enhorabuena por la publicación. Un saludo.