Hola! :)

[laburlanegra]

Hola! Aunque ahora tengo 20 soy vegetariana desde los 15 (uyuyuy,eso hace unos cuantos años ya, ahora que lo pienso :) ) Soy hija única y mis padres son omnívoros, asique la broma me costó una semana de comer acelgas (mientras mi madre hacía lasaña) para ver si me arrepentía:(.
Soy estudiante y no hago mucho deporte, aunque ahora me he apuntado al gimnasio (por primera vez en mi vida, todo hay que decirlo)
Soy gallega expatriada, y he terminado de crecer en la Castila profunda, aunque ahora estoy de Erasmus en Bélgica.
Como vivo sola desde que empecé la carrera, hace ya tres años, este foro ha sido mi vademecum personal :o, porque a mi inexperiencia se suma una falta de imaginación acuciante xD. No soy muy cocinillas, pero eso no quita que me guste comer rico y diferente...
No tomo mucha leche (pero queso sí...:o) y no soy demasiado "yerbas" asique esto es, para mi desde el principio, una elección ética.
Me preocupan bastante los balances, siempre tengo la sensación de que como demasiados hidratos, y que dejo la verdura un poco de lado no porque no me guste, sino porque no conozco demasiadas recetas divertidas y apetitosas. Y resulta que ahora tengo el colesterol alto, cosa que me desconcierta :confused:
Y ya :)

[Frytz]

laburlanegra bienvenida al foro y enhorabuena por tu decisión.
Es recomendable comer lo mas balancedamente posible y no decantarse mucho por hidratos cuando hay poca actividad deportiva. En este foro encontraras yo creo el mejor y más amplio compendio de recetas e información para veg*anos.

Para el Colesterol alto te recomiendo tomar Omegas EPA/DHA aptos para veganos y regular tu dieta.

Un abrazo!

[sujal]

Bienvenida, te dejo algunos hilos que tratan sobre el colesterol alto:

Nivel alto de Colesterol (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=35541)

¿Fabricar colesterol sin probar las grasas? (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=26178)

Afinando...¿por qué 185 de colesterol? (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33236)

tipos de colesterol (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=26014)

Vegetariana confundida (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11489)

[harlock84]

bienvenida!!!
sabes que hago yo para comer variado?
intentar no cocinar nunca lo mismo jejej. Adema me lo pasa bomba

suerte!!

[laburlanegra]

Muchas gracias Sujal por los enlaces, porque aunque había llegado a uno (a través de google) aún ando un poco pato con el buscador...:)
Y Fritz, me enteraré de lo de los Omegas, que no ando muy puesta, la verdad...
Lo cierto es que hemos llegado a la conclusión de que es de ese colesterol "genético", o que en todo caso me lo está produciendo unos antidepresivos que tomo :( Veré a ver en un par de meses si el ejercicio me ha servido, porque me lo han recomendado para las dos cosas (para la depre y para el colesterol)
Harlok, eso quiero y eso intentaré...:o

Gracias chicos por acojerme! :)

[PurpleJiro]

Hehe yo también salí con colesterol alto... duré una semana alimentando prácticamente de queso y huevos :p Mi padre no se preocupó en traerme verduras mas que pura papa... la cual la consumo frita :p
Haha, entonces fué una bomba para mi estómago xD
Pero si intenta comer más verduras y frutas (:

Bienvenida!

[gilducha]

Bienvienida al foro!! :)

Date una vuelta por la sección de recetas y vas a ver que no es tan complicaco ;)

[koam]

bienvenida!

[Ana_Natalia]

Mmm estás consumiendo proteínas suficientes??
(no necesitamos mucha, pero la que necesitamos la NECESITAMOS y mucho!!)

No sé si allá conseguirás, cápsulas de aceite de chía (las que consigo yo en Arg son de HPMC, el sustituto para la gelatina en cápsulas blandas). Y si no, bueno, a la semilla de chía entera (y procesada xq si no no sirve, no tenemos las enzimas para digerirla entera, no podemos romper los tegumentos jeje)... es una reeeeeee fuente de omegas la chía (más para los que no comemos pescado).

Y sí... vas a tener que comer vegetales, te gusten o no... si no, te vas a enfermar, y un día de repente te va a pasar como a algunos veg*anos que conocí que dijeron "de repente sentí que mi cuerpo me pedía comer carne". Un amigo dice que para él es un verso, que bajaron los brazos, y yo no creo que sea así, cuando el cuerpo se pone "loquito" por comer algo en general enmascara alguna necesidad nutricional no satisfecha... y en su "desesperación" por conseguirla el cuerpo "hace esas cosas"...

Y como digo siempre... nada reemplaza a la consulta con el profesional de nutrición ;)
Mucha suerte y bienvenida al foro!

http://www.chacaradeorganicos.com.br/wp-content/uploads/2010/02/piramide-vegetariana.jpg

[margaly]

pues puestos a poner pirámides, pongamos tambien la vegana ;)

http://petitavegana.files.wordpress.com/2008/07/piramide-vegana.jpg http://2.bp.blogspot.com/_mszeEmQWKUQ/TEgAvCZXCnI/AAAAAAAAASQ/uOTvCG4guds/s1600/piramide+vegana.gif

Bienvenida al foro :D

[Ana_Natalia]

pues puestos a poner pirámides, pongamos tambien la vegana ;)


Ja yo puse la OLV porque dijo que comía queso :p