Katarína
16-ene-2011, 19:47
Receta vegana
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Para 8 personas
Ingredientes: 750 g de chucrut
1 chorrizo vegetal
0,5 de salami vegetal
pimentón rojo al gusto
Elaboración:
Lavamos el chucrut para que no quede con el sabor demasiado ácido. Lo ponemos en una olla, agregamos el agua y lo dejamos cocer. Cortamos en trozos el chorrizo y el salami vegetal. Los agregamos en la olla junto con el pimentón rojo cuando el chucrut esté ya blando y cocido. Lo dejamos cocer todavía un poco.
Se acompaña con el pan.
Comentarios Adicionales:
Kapustnica /kapustñiza/ (derivado de: kapusta = la col) es un plato tradicional que se come en Eslovaquia en la cena del Fin del Año (en algunas casas también en la Noche Buena). Hay muchas versiones, puede contener también las setas y en algunas regiones hasta las ciruelas.
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Para 8 personas
Ingredientes: 750 g de chucrut
1 chorrizo vegetal
0,5 de salami vegetal
pimentón rojo al gusto
Elaboración:
Lavamos el chucrut para que no quede con el sabor demasiado ácido. Lo ponemos en una olla, agregamos el agua y lo dejamos cocer. Cortamos en trozos el chorrizo y el salami vegetal. Los agregamos en la olla junto con el pimentón rojo cuando el chucrut esté ya blando y cocido. Lo dejamos cocer todavía un poco.
Se acompaña con el pan.
Comentarios Adicionales:
Kapustnica /kapustñiza/ (derivado de: kapusta = la col) es un plato tradicional que se come en Eslovaquia en la cena del Fin del Año (en algunas casas también en la Noche Buena). Hay muchas versiones, puede contener también las setas y en algunas regiones hasta las ciruelas.