PDA

Ver la versión completa : Bocaditos de Champiñón (V)



arrels
17-sep-2007, 09:57
entrantes

Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4 personas.

12 Champiñones grandes.
Harina de garbanzos (la que admita).
Perejil fresco.
Aceite de oliva.
Nata de soja ( la que necesite).
Sal.


Elaboración:

Elimina los tallos de los champiñones . Limpia los sombreritos con un trapo húmedo.
Pon el horno a calentar a 180º.
En un bol prepara una masa con la harina de garbanzos ,agua, el perejil picado, aceite de oliva y sal hasta obtener la consistencia de huevo batido.
Añade un chorrito de nata de soja para espesar la masa ( tiene que tener la consistencia de la masa que usamos para rebozar ).
Déjala reposar en la nevera , mín 15min.
Reboza en ella los champiñones, colocándolos sobre una fuente de horno cubierta con papel vegetal y cocínalos hasta que la masa empiece a dorarse.

http://www.subirimagen.es/08/0605/170778/P1010005.JPG (http://www.subirimagen.es/170778/P1010005_JPG.html)


Edito y añado enlaces con otras recetas de champiñones del foro, las veganas van con (V) :

Carpaccio de champiñones (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4834)

Champiñones en salsa (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8029&highlight=champi%F1ones)

Champiñones en salsa verde (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9207&highlight=champi%F1ones)

Champiñón a la Bilbaína (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9202&highlight=champi%F1ones)

Ensalada de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9200&highlight=champi%F1ones)

Champiñones a la crema con puré de patatas a la soja (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8832&highlight=champi%F1ones)

Champiñones en salsa (V) [otra receta] (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8762&highlight=champi%F1ones)

Champiñones aliñados con cebollitas tiernas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8475&highlight=champi%F1ones)

Champiñones silvestres en aceite (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8270&highlight=champi%F1ones)

Curry de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7903&highlight=champi%F1ones)

Champiñones salteados con espinacas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7120&highlight=champi%F1ones)

Champiñones al Oporto (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6617&highlight=champi%F1ones)

Champiñones dedicados (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3938&highlight=champi%F1ones)

Champiñones con vino (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=138&highlight=champi%F1ones)

Champiñones marinados (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1833&highlight=champi%F1ones)

Carpaccio de champiñones con vinagreta de hinojo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1533&highlight=champi%F1ones)

Hongos al ajillo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=265&highlight=champi%F1ones)

Irah
10-jul-2009, 15:38
¿Qué es eso del papel vegetal? ¿Se come o es como un protector a lo papel de aluminio para q no se pegue a la bandeja? Perdona mi incultura xD

margaly
10-jul-2009, 17:39
es ese papel que se usa para hornear cosas, como el que viene dentro de las cajas de masa para hacer empanadas. Ese que en el horno suele "tostarse" un poco :D

bruma
10-jul-2009, 21:47
:babas: mmmmmmmmmm qué pinta!!!!! :bien: