margaly
17-sep-2007, 09:37
Crema de manzana con menta
Categoría: Postres y Dulces
Apto para VEGANOS
INGREDIENTES (para 4 personas)
6 manzanas golden.
1 manzana royal gala.
50 gramos de azúcar.
½ limón.
2 decilitros de nata para cocinar (con menos grasa)
2 hojas de menta fresca.
1 ramillete de menta para decorar.
CÓMO SE ELABORA:
Pelamos las manzanas golden y junto con el azúcar, unas hojas de menta y el zumo de medio limón, cocemos a fuego lento en una cazuela tapada a fuego lento durante 30 minutos.
Una vez cocidas las manzanas, las trituramos junto con las 2 hojas de menta y dejamos enfriar.
Trituramos de nuevo el puré de manzana junto con la nata líquida hasta formar una crema ligera, probamos el punto de azúcar y reservamos en la nevera.
En el momento de servir la crema, la sacamos del frigorífico y servimos en copas o boles individuales, decorando con unos ramilletes de menta fresca y unas rodajas de manzana royal gala cortadas en el mismo instante de servir.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/64643_g.jpg
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/recetas/2005/08/25/144771.php
Categoría: Postres y Dulces
Apto para VEGANOS
INGREDIENTES (para 4 personas)
6 manzanas golden.
1 manzana royal gala.
50 gramos de azúcar.
½ limón.
2 decilitros de nata para cocinar (con menos grasa)
2 hojas de menta fresca.
1 ramillete de menta para decorar.
CÓMO SE ELABORA:
Pelamos las manzanas golden y junto con el azúcar, unas hojas de menta y el zumo de medio limón, cocemos a fuego lento en una cazuela tapada a fuego lento durante 30 minutos.
Una vez cocidas las manzanas, las trituramos junto con las 2 hojas de menta y dejamos enfriar.
Trituramos de nuevo el puré de manzana junto con la nata líquida hasta formar una crema ligera, probamos el punto de azúcar y reservamos en la nevera.
En el momento de servir la crema, la sacamos del frigorífico y servimos en copas o boles individuales, decorando con unos ramilletes de menta fresca y unas rodajas de manzana royal gala cortadas en el mismo instante de servir.
http://static.consumer.es/www/imgs/recetas/64643_g.jpg
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