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Ver la versión completa : Libritos de tofu a la plancha con trigueros y cherry (V)



Hera_malove
03-ene-2011, 16:38
Categoría: tofu
Apto para veganos y vegetarianos

http://img713.imageshack.us/img713/4530/libritosdetofualaplanch.jpg

Ingredientes para dos personas:

200 grs de tofu firme
200 grs de espárragos trigueros
tomates cherry
salsa de soja
semillas de sésamo
tomillo
orégano

Elaboración:

Partir el tallo bajo de los trigeros y asarlos a la plancha con un poco de tomillo.
Laminar el tofu, bañarlo en salsa de soja y ponerlo en la plancha unos segundos por cada lado.
Colocar los espárragos como base del plato y disponer los libritos de tofu encima.
Cortar los tomatitos cherry por la mitad, colocarlos en el plato y espolvorearles orégano.
Espolvoerar semillas de sésamo por la superficie del tofu y servirlo bien caliente.


http://img703.imageshack.us/img703/4530/libritosdetofualaplanch.jpg

Comentarios adicionales:
Yo lo acompañé con un cuenco de salmorejo.

Simoun
05-ene-2011, 16:59
Te ha quedado muy bien, en la fotografía desde luego queda precioso y parece realmente rico...

Muchas gracias por la receta, esta para la saca y para hacerla algún fin de semana!!