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Ver la versión completa : Revuelto de tofu adobado con salsa de tomate



Simoun
26-dic-2010, 09:21
Categoría: Platos Principales: Tofu
Apto para: Vegetarianos
Dificultad: Fácil
Duración: 15 minutos

Ingredientes:


1 o 2 huevos
100-120 gramos de Tofu
Salsa de tomate


Para el adobado del Tofu:

100-120 gramos de Tofu
Aceite de oliva
Especias al gusto (Tomillo, Perejil, Albahaca, Orégano...)
Ajo machacado
Sal


Preparación:

Cogemos el tofu y lo mezclamos con el aceite, el ajo machacado, la sal y las especias y lo dejamos macerar un rato para que coja bien el sabor.

Batimos el o los huevos en un plato, mezclamos con el tofu adobado y machacado con un tenedor y con la salsa de tomate y todo listo para pasar un poco por la sartén con un poco de aceite. Recomiendo cocinar hasta dejar la tortilla doradita a fuego fuerte.