sonikajol
18-dic-2010, 22:26
Apto para veganos
Categoria: Sopas
Ingredientes:
1 taza de guisantes
2 tomates
1/2 cdta de semillas de mostaza
1/2 cdta de semillas de comino
1/2 cdta de jengibre molido
1/2 guindilla picada sin semillas (opcional)
7 tazas de agua
cilantro fresco
5 cdas de ghee o aceite
sal al gusto
Elaboración
Poner el agua a hervir en una olla mediana. Una vez hervida poner los guisantes (previamente lavados) a cocinar, a fuego fuerte. Al cabo deunos 30 minutos, cuando los guisantes hayan reventado y estén blandos, poner la sal.
Por otro lado, en una sarten pequeña poner él aceite a calentar y freir primero las semillas de comino y mostaza junto con el jengibre; luego agregar el pimenton y la guindilla. Cuando esto se dore agregar el tomate picado y revolver durante tres minutos. Vertir esto en la olla y dejarlo hervir junto con los guisantes por espacio de cinco minutos, al final agregar la sal, perejil y el cilantro. Servir caliente.
:p
Categoria: Sopas
Ingredientes:
1 taza de guisantes
2 tomates
1/2 cdta de semillas de mostaza
1/2 cdta de semillas de comino
1/2 cdta de jengibre molido
1/2 guindilla picada sin semillas (opcional)
7 tazas de agua
cilantro fresco
5 cdas de ghee o aceite
sal al gusto
Elaboración
Poner el agua a hervir en una olla mediana. Una vez hervida poner los guisantes (previamente lavados) a cocinar, a fuego fuerte. Al cabo deunos 30 minutos, cuando los guisantes hayan reventado y estén blandos, poner la sal.
Por otro lado, en una sarten pequeña poner él aceite a calentar y freir primero las semillas de comino y mostaza junto con el jengibre; luego agregar el pimenton y la guindilla. Cuando esto se dore agregar el tomate picado y revolver durante tres minutos. Vertir esto en la olla y dejarlo hervir junto con los guisantes por espacio de cinco minutos, al final agregar la sal, perejil y el cilantro. Servir caliente.
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