Hera_malove
13-dic-2010, 00:19
Categoría: ensalada
Apto para veganos y vegetarianos.
http://img195.imageshack.us/img195/6167/ensaladatempladadecalab.jpg
Ingredientes para dos personas:
100 grs. de calabaza cocida
200 grs. de canónigos
2 tomates
vinagre de módena
semillas de sésamo
curry
comino
pimienta negra
perejil
orégano
albahaca
Elaboración:
Cortamos la calabaza en tacos y los cocinamos al vapor o en una sartén salteándolos con un chorrito de vinagre de módena y curry, comino y pimienta negra.
Lavamos los canónigos y los colocamos en una fuente para servir.
Lavamos los tomates, los cortamos en láminas y los colocamos sobre los canónigos.
Cuando la calabaza esté echa, colocamos en el centro de la ensalada.
Rociamos todo con vinagre de módena, decoramos con semillas de sésamo y especias y la servimos inmediatamente.
Comentarios adicionales:
Añadir piñones salteados con la calabaza u otro fruto seco.
http://img210.imageshack.us/img210/6167/ensaladatempladadecalab.jpg
Apto para veganos y vegetarianos.
http://img195.imageshack.us/img195/6167/ensaladatempladadecalab.jpg
Ingredientes para dos personas:
100 grs. de calabaza cocida
200 grs. de canónigos
2 tomates
vinagre de módena
semillas de sésamo
curry
comino
pimienta negra
perejil
orégano
albahaca
Elaboración:
Cortamos la calabaza en tacos y los cocinamos al vapor o en una sartén salteándolos con un chorrito de vinagre de módena y curry, comino y pimienta negra.
Lavamos los canónigos y los colocamos en una fuente para servir.
Lavamos los tomates, los cortamos en láminas y los colocamos sobre los canónigos.
Cuando la calabaza esté echa, colocamos en el centro de la ensalada.
Rociamos todo con vinagre de módena, decoramos con semillas de sésamo y especias y la servimos inmediatamente.
Comentarios adicionales:
Añadir piñones salteados con la calabaza u otro fruto seco.
http://img210.imageshack.us/img210/6167/ensaladatempladadecalab.jpg