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Ver la versión completa : cerveza estrella damm



harlock84
17-nov-2010, 10:06
mande un email hace unas semanas a estrella damm preguntandoles sobre como hacian la cerveza
me han respuesto esto.
que opinais?

---
-Estimado Sr. Leiva,

En Damm para la fabricación de nuestras cervezas no se utilizan componentes ni aditivos de origen animal.
Derivados del pescado, en forma de gelatinas o colas, se habían utilizado históricamente sobre todo en algunas cervecerías inglesas como clarificantes de la cerveza antes de la filtración pero hoy en día esta práctica está bastante abandonada ya que las técnicas de filtración han mejorado muchísimo.
La cerveza se obtiene a partir de la fermentación de un mosto gracias a levaduras de la familia Saccharomyces (hongo unicelular) que pueden estar presentes en el producto final en función del tipo de cerveza del que se trate (filtrada o sin filtrar).
Reciba un cordial saludo,

Cristina Rios.
Rble. Calidad Exterior
GRUPO DAMM

sujal
17-nov-2010, 10:17
¿Tiene algo que ver con la Estrella Galicia?

http://www.barnivore.com/beer/1040/Estrella-Galicia

De todas maneras esperamos la respuesta y luego la pasamos a este hilo (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=33819). Gracias. :)

harlock84
17-nov-2010, 10:19
que yo sepa estrella galicia es otra empresa, almenos me suean que tiene otras fabricas

Senyor_X
17-nov-2010, 11:14
Efectivamente, son marcas distintas.

De todos modos, desde que este verano estrella damm regalaba descuentos para el zoo con la cerveza Xibeca, me he pasado a la mahou.

sujal
17-nov-2010, 11:33
Efectivamente, son marcas distintas.

De todos modos, desde que este verano estrella damm regalaba descuentos para el zoo con la cerveza Xibeca, me he pasado a la mahou.

Jo Senyor, no se te escapa una. Desde hoy quedas nombrado maestro cervecero y hablaré con Sakic para que te incluya en los premios del foro.:p

Senyor_X
17-nov-2010, 11:40
:juas::juas::juas:

por cierto, ya que estamos, al loro con las cervezas artesanales, algunas llevan miel.

harlock84
17-nov-2010, 11:41
joder, tengo la impresion k kada dia me cuesta mas alimentame fuera de casa, voi aabar por no ir a ni un solo bar...
Igualmente gracias
la mahou no lleba nada animal? ni en su proceso ni en su elaboracion?

Senyor_X
17-nov-2010, 11:43
Pues creo haber leído por aquí que no.

De todos modos, intuyo que las cervezas de este tipo, las típicas rubias, se deben hacer todas mas o menos igual, lo que cambiará será la proporción de los ingredientes.

Purple
17-nov-2010, 12:04
Pero no bebas Damm...Será que no hay marcas catalanas mejores que ésa. Damm es infumable. Te aconsejes que pruebes alguna de la marca Glops (no utilizan componentes animales y los ingredientes son ECO), también tienes la Cervesa del Montseny...Hay tantas..

harlock84
17-nov-2010, 12:08
si yo en casa tengo cervezas guays, pero kuando akabo en un bar con alguien no se k hacer... akabo tomando heineken... Necesito saber alguna ceveza de bar normal jeje

Senyor_X
17-nov-2010, 12:15
la heineken misma vale...

harlock84
17-nov-2010, 12:18
eres toda una enciclopedia :)
muchas gracias por las sujerencias :)
un saludo!

Björk
17-nov-2010, 14:56
Estuve hace un mes en la fábrica Damm de El Prat y fue muy interesante y vi todo el proceso de fabricación y a simple vista no hay nada "raro".

Básicamente vengo a decir que odio esta cerveza, el sabor quiero decir. Se me hace terrorífica (la Estrella Damm básica, la roja xD).

En cambio la Saaz está rica rica, aunque no soy muy cervecera, me cansa rápido.

FCB1899
18-nov-2010, 20:30
La putada es que en bastantes bares de Catalunya, solamente tienen Estrella Damm. Otra cosa son los pubs o discotecas que pueden llegar a tener Coronita o Heineken (entre otras), pero en los bares de aquí manda Damm.

harlock84
18-nov-2010, 20:43
sip cierto, de ahi el interes ;)

CarrotRope
18-nov-2010, 21:49
De cervezas españolas ni idea, lo siento, pero hace tiempo leí en un blog de una chica vegana alemana que las de allí tienen una elaboración vegana, y googleando he encontrado este enlace en inglés donde dice que las belgas también lo suelen ser. Más opciones, vaya:

http://www.vegan-nutritionista.com/vegan-beer.html

Y por si no la conoces, para marcas extranjeras www.barnivore.com es muy completa (también dice vinos y licores que son veganos):

Aliz
16-dic-2010, 17:35
Y sabeis si la cerveza alhambra 1925 lleva algo animal? :S Espero no tener q privarme de esa delicia :(

aderyn
23-dic-2010, 15:27
a mi por suerte no me gustan las cervezas de la casa, ni estrella ni san miguel, yo siempre bebo heineken, budweisser o coronita, y vayas donde vayas la encuentras, pagando el doble o triple que las de aqui, pero que remedio!

aderyn
23-dic-2010, 15:29
a mi por suerte no me gustan las cervezas de la casa, ni estrella ni san miguel, yo siempre bebo heineken, budweisser o coronita, :bien: y vayas donde vayas la encuentras, pagando el doble o triple que las de aqui, pero que remedio! :(

roxy
23-dic-2010, 16:28
Y sabeis si la cerveza alhambra 1925 lleva algo animal? :S Espero no tener q privarme de esa delicia :(

Puff yo le mandé un correo para que me lo dijeran y no ha habido respuesta :(

Panteradopa
23-dic-2010, 16:41
Saludos gente

enrreando un día descubrí una web mu cuca sobre las bebidas amigas y no amigas de los vegan@s.....

Espero que sos sea útil que aunque esté en Inglés, se entiende bastante bien :)

http://www.barnivore.com/ (http://www.barnivore.com/)

Miriam.M
23-feb-2013, 18:22
De la cerveza famosa del mercadona Steinburg, ¿tenéis idea de si es vegana? La fabrica Damm, pero no se...

Aloxis
23-feb-2013, 20:10
si hay algo q NO echo de menos de España, es la cerveza... q mala es...

la mayoria de las cervezas son veganas, las q llevan miel lo dice y suelen ser muy caras pq la miel es un antibiotico q inhibe la accion de la levadura y tardan la vida en fermentar

Miriam.M
24-feb-2013, 17:09
A mi me gustan muchas cervezas españolas la verdad, la únicas que se que no son veganas son la San Miguel, y la Estrella Damm, pero claro aún sigo teniendo la duda de la Steinburg..

Inukagome84
24-feb-2013, 17:43
Cruzcampo es vegana?

Txumi
24-feb-2013, 18:06
A mi me gustan muchas cervezas españolas la verdad, la únicas que se que no son veganas son la San Miguel, y la Estrella Damm, pero claro aún sigo teniendo la duda de la Steinburg..

En España si que son veganas ;) http://www.barnivore.com/beer/s-t?page=2

Txumi
24-feb-2013, 18:08
Cruzcampo es vegana?

Yes :) http://www.barnivore.com/beer/s-t?page=2

crow
24-feb-2013, 18:24
vaya no sabia eso de las cervezas, yo tampoco es que tome mucha creo que hace un par de años ya...pero no esta de mas saberlo

Inukagome84
25-feb-2013, 00:00
Yes :) http://www.barnivore.com/beer/s-t?page=2

Gracias x la información!!!

cucablacko
25-feb-2013, 02:13
Y sabeis si la cerveza alhambra 1925 lleva algo animal? :S Espero no tener q privarme de esa delicia :(

Es vegana.

Esta es la explicación de Alhambra:
En respuesta a la nueva consulta que nos traslada en su e-mail, informarle que el mineral al que hace referencia se denomina tierra de diatomeas, que es la fracción mineral procedente de la calcinación de rocas sedimentarias, formadas por algas microscópicas fosilizadas hace millones de años.
Es decir, usan ese mineral para clarificar la cerveza.

¿La Heineken entonces es vegana? Hace tiempo leí por aquí que la Heineken no lo era porque clarificaba con cerdo o nosequé.... ¿No creéis que sería interesante hacer un listado definitivo de las bebidas alcohólicas veganas?

Txumi
25-feb-2013, 13:58
Heineken...he oído de todo, transgénicos, experimentación, peleas de animales (que luego se explicaron diciendo que era de el día anterior la publicidad, pero no me creo nada), lo de la clarificación también lo había leído por ahí...

Y no sabe a nada :D Me he bebido gaseosas que sabían mas a cerveza :rolleyes:

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