Hera_malove
08-nov-2010, 23:57
Categoría: Sopas
Apto para veganos y vegetarianos
http://img255.imageshack.us/img255/7926/sopadeverdurasconsabore.jpg
Ingredientes para dos personas:
1/2 litro de agua (suficiente para cubrir las verduras)
verduras variadas en juliana (acelgas, espinacas, zanahoria, col, nabo...)
salsa de soja
pasas de corinto
curry
perejil
eneldo
Elaboración:
Hervimos el agua en una olla y la llevamos a ebullición con .
Cuando esto suceda, vertimos las verduras bien lavadas y cortadas en juliana con un chorro de salsa de soja y las especias.
Dejamos hervir a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para mezclar las especias e ir añadiendo un poco más de vez en cuando al gusto.
Cuando pase el tiempo, vertir la sopa en una fuente y decorar con un puñado de pasas y perejil.
Comentarios adicionales:
Añadir semillas de sésamo para decorar y dar sabor (yo no tenía :( )
http://img153.imageshack.us/img153/7926/sopadeverdurasconsabore.jpg
Apto para veganos y vegetarianos
http://img255.imageshack.us/img255/7926/sopadeverdurasconsabore.jpg
Ingredientes para dos personas:
1/2 litro de agua (suficiente para cubrir las verduras)
verduras variadas en juliana (acelgas, espinacas, zanahoria, col, nabo...)
salsa de soja
pasas de corinto
curry
perejil
eneldo
Elaboración:
Hervimos el agua en una olla y la llevamos a ebullición con .
Cuando esto suceda, vertimos las verduras bien lavadas y cortadas en juliana con un chorro de salsa de soja y las especias.
Dejamos hervir a fuego lento durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para mezclar las especias e ir añadiendo un poco más de vez en cuando al gusto.
Cuando pase el tiempo, vertir la sopa en una fuente y decorar con un puñado de pasas y perejil.
Comentarios adicionales:
Añadir semillas de sésamo para decorar y dar sabor (yo no tenía :( )
http://img153.imageshack.us/img153/7926/sopadeverdurasconsabore.jpg