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Didlina
31-ago-2007, 22:57
Postres y dulces

Vegetarianos/veganos

Ingredientes:

2 manzanas grandes
compota de manzana
50 gr de azúcar de caña
1 lámina de hojaldre (vegana)


Procedimiento:
Pelar, descorazonar y cortar las manzanas a la mitad. Hacerlas láminas del grosor de una moneda de euro. Estirar el hojaldre y cortarlo en dos tiras ligeramente más anchas que el ancho de la manzana. Poner las bandas en un molde de horno y poner compota en el centro de cada una. Poner la manzana sobre la compota. Humedecer unas tiras finas para ponerlas en los bordes de las bandas para que se eleve. Meterlas al congelador y cuando estén congeladas guardar u hornear. Antes de hornear (sin descongelar previamente) espolvorearlas con azúcar. Meter al horno precalentado a 200ºC durante 15 o 20 minutos. Retirar con una espátula.