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Didlina
31-ago-2007, 22:48
Platos principales: Pasta

Vegetarianos/Veganos

Ingredientes

400 grs. de fussilli
100 grs. de acelgas
200 ml de leche vegetal
2 cucharadas de avellanas molisas
1 cdta de maicena
sal
Pimienta negra recién molida


Preparación
Limpiar y blanquear las acelgas tiernas y triturar. Aparte, diluir la harina en la leche y agregar las acelgas. Llevar a fuego suave hasta que espese revolviendo con cuchara de madera. Salpimentar y agregar las avellanas.
Cocer la pasta en abundante agua salada y servir bañada con la crema.