Didlina
31-ago-2007, 23:37
Platos principales: Pasta
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes:
250 g de spaghetti
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Perejil, albahaca, salvia y orégano frescos, picados, a gusto
1/2 taza de tofu blando aplastado con un tenedor
1/2 taza de leche vegetal
Sal
Pimienta recién molida
Semillas o frutos secos molidos
Procedimiento
Cocinar la pasta al dente en abundante agua salada. Colar y reservar al calor. Aparte, colocar en una sartén el ajo pelado, sin el brote central, y rehogar en el aceite. Añadir 3 cucharadas de hierbas frescas, mezclar y retirar el ajo. Incorporar la leche y el tofu y cocinar unos minutos. Verter sobre la pasta, salpimentar y espolvorear con las semillas o los frutos secos
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes:
250 g de spaghetti
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Perejil, albahaca, salvia y orégano frescos, picados, a gusto
1/2 taza de tofu blando aplastado con un tenedor
1/2 taza de leche vegetal
Sal
Pimienta recién molida
Semillas o frutos secos molidos
Procedimiento
Cocinar la pasta al dente en abundante agua salada. Colar y reservar al calor. Aparte, colocar en una sartén el ajo pelado, sin el brote central, y rehogar en el aceite. Añadir 3 cucharadas de hierbas frescas, mezclar y retirar el ajo. Incorporar la leche y el tofu y cocinar unos minutos. Verter sobre la pasta, salpimentar y espolvorear con las semillas o los frutos secos