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Ver la versión completa : Helado de coco (V)



Didlina
31-ago-2007, 13:47
Postres

Vegetarianos/Veganos

Ingredientes 1/2 litro:

1 coco
1 cdta margarina
1 cdta de canela molida
500 ml de agua tibia


Procedimiento:
Vaciar el agua de coco por los agujeritos de la base, golpearlo con un martillo y retirar la cáscara. Trocear la pulpa y pelarla. Ponerla en el vaso de la batidora con el agua tibia y triturar 4 minutos. Colarlo en un colador fino moviendo los restos con una cuchara pero sin apretarlos para que no se filtren. Añadimos la margarina y la canela a la crema, batimos e introducimos en una heladera 20 minutos. Si no se tiene heladera poner el un molde bajo en el congelador y mover cada dos horas para que no se cristalice.
Servir dos bolas decoradas con 1/2 rama de canela.

Nota: El coco rayado que queda sirve para un pastel, galletas..... A mí me gusta como está de sabor pero si os gusta más dulce añadir melazas, siropes o azúcar intedral de caña.

Didlina
06-sep-2007, 12:12
Margaly:
¿Lo pones en el post? Creo que este se nos pasó

margaly
06-sep-2007, 12:39
hecho.

Tambien susanamaria, sujal o ulalume pueden moverlo, aunque ulalume anda algo desaparecida ultimamente