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Ver la versión completa : Bolitas de tofu (V)



Pumukita
24-oct-2010, 20:43
Para veganos y amantes del tofu

Categoría: Platos con tofu

Ingredientes:


Tofu (con 250 gr. salen unas 15 bolitas)
Zanahoria fresca rallada
Ajo (opcional)
Tamari o salsa de soja
Sésamo y pipas de girasol

Preparación:

Se pone en la batidora el tofu, con la zanahoria y el ajo. Se tritura todo, hasta que quede una pasta amasable. A continuación, se echa en un bol, dónde se mezcla con la salsa de soja.

Se forman las bolitas y se mezclan unas con sésamo y otras con pipas de girasol.

Se enharinan y se fríen en abundante aceite.


http://i51.tinypic.com/29cxl5z.jpg

diana_asturiana
24-oct-2010, 21:43
Jo, riquisísimas!! Tienen muy buena pinta y además se ven muy fáciles de hacer. Con tu permiso me las apunto, que en unos 15 días voy a invitar a una pareja de amigos a comer y puedo ponérselas de aperitivo... Genial! :D

Pumukita
25-oct-2010, 11:47
Claro que sí, pruébalas. Ya verás , que enganchan :p

diana_asturiana
25-oct-2010, 12:25
Una duda que me acaba de entrar: ¿quedan jugosas por dentro? ¿O hay que acompañarlas con alguna salsa?

Pumukita
14-nov-2010, 15:48
Oye Diana, cuenta qué tal salió el experimento.

Yo suelo servirlas solas. Utilizastes alguna salsa?

diana_asturiana
14-nov-2010, 16:02
Oye Diana, cuenta qué tal salió el experimento.

Yo suelo servirlas solas. Utilizastes alguna salsa?

Jeje, es que todavía no las hice... :rolleyes: No sé qué me pasa últimamente, que estoy muuuuy vaga para cocinar. Abro un bote, abro otro, los mezclo y ya :p Pero seguro que las acabo haciendo, más tarde o más temprano. El sábado celebramos el cumple de mi madre, así que igual hago las bolitas para llevarlas y que flipen todos con la cocina vegetariana, jaja!!

mystical
20-nov-2010, 16:15
si que tienen buena pinta sí!
yo siempre suelo usar con pan rayado pero sta la probaré haber q tal :D

mystical
24-nov-2010, 20:36
ami me han quedado muy pco consistentes nose xq :(
pero de sabor un 10 !!!

chika
02-dic-2010, 22:56
las probaré... tienen una pinta tremenda... mmm

Pumukita
03-dic-2010, 00:23
ami me han quedado muy pco consistentes nose xq :(
pero de sabor un 10 !!!

Tienes que escurrir bien el tofu, que suelte todo el agua que tiene. Son blanditas , eso sí, pero no se deshacen. Pruba Mystical a añadir harina también a la masa.

Oye , también he probado a ponerles el sésamo y las pipas por dentro, vamos mezclando con la masa, antes de hacer las bolitas. Y así , sorpresa !!

babo
20-mar-2011, 23:30
muy ricassss

Voy a probar a ahecrla en el horno y no fritas para ver como salen.Gracias

url=http://subefotos.com/ver/?cd141e40d850091c9f3b8b43fa0eff4co.jpg] http://thumbs.subefotos.com/cd141e40d850091c9f3b8b43fa0eff4co.jpg[/url]

chikita
26-mar-2011, 10:44
muy ricassss

Voy a probar a ahecrla en el horno y no fritas para ver como salen.Gracias

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Babo, salieron bien al horno o ke?

babo
26-mar-2011, 15:36
todavía no me he atrevido, pero deberían salir bien pues si las empano con agua y harina y las croquetas salen buenas esto también :-)

Maderea
17-may-2011, 08:26
Ayer noche sorprendí a mi pequeña family con esta receta. Genial!!!!! Han gustado a todos incluso a mi peque! Las acompañé con ensalada (lechuga y tomates).

Las hice tal qual la receta con una pequeña variación, añadí dos cucharaditas de tahini a la mezcla, las pipas de girasol y el sésamo tostado también dentro de la mezcla.

Me quedaron perfectas, para que no se desagan el consejo es enharinarlas y freir con abundante aceite bién caliente, es un poner i sacar, se doran y dejar escurrir en un papel absorbente. Ya digo, perfectas, nada oleosa, crujientes por fuera, blanditas y jugosas por dentro. Voy a repetir la receta seguro!!! (quanto aprendo en este foro!!).

Maderea
09-ago-2011, 22:43
Hoy me he animado y he sorprendido denuevo a mi família con estas deliciosas bolitas, nos han encantado, mis niños no paraban de comerselas! Ricas ricas!!! Las he hecho tal y como dice la receta y me han salido perfectas, ningún problema, doraditas y con la consistencia justa! Buenísimas WoWWW!