Nyu
24-oct-2010, 19:49
Para 4 personas veganas o vegetarianas
Categoria: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
http://1.bp.blogspot.com/_TK_You5jY98/TMPyuLVVWgI/AAAAAAAAAhA/j2JTZ1Ge4IA/s320/PA220022.jpg
Ingredientes:
1 taza de garbanzos puestos a remojo la noche anterior
2 patatas medianas
2 zanahorias
3 cucharadas de harina de maiz
Sal
Preparación:
En una cazuela, se cuecen los garbanzos con una cucharadita de sal y un puñado de alga dulse. Cuando estén tiernos, retirar del fuego y reservar.
En otra cazuela, ponemos a hervir con agua las patatas y las zanahorias troceadas. Cuando estén bien cocidas, retirar del fuego.
En un bol, echamos los garbanzos, las patatas y las zanahorias bien escurridas. En un vaso con agua, mezclamos 3 cucharadas de harina de maíz, y mezclamos hasta que se deshaga bien. Añadimos la mezcla al bol y removemos. Echamos sal al gusto.
Ponemos una sartén con aceite de oliva al fuego, y cuando esté bien caliente, vertemos el contenido del bol y freímos como freiríamos la tortilla de siempre. Damos un par de vueltas para que se hagan bien por ambos lados ¡Y ya tenemos nuestra tortilla de garbanzos!
http://3.bp.blogspot.com/_TK_You5jY98/TMPylKy6IKI/AAAAAAAAAg8/D5YQ5Hg3S20/s320/PA220039.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_TK_You5jY98/TMPy85dbuJI/AAAAAAAAAhI/5VEwtxs_bM4/s320/PA220036.jpg
Categoria: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados
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Ingredientes:
1 taza de garbanzos puestos a remojo la noche anterior
2 patatas medianas
2 zanahorias
3 cucharadas de harina de maiz
Sal
Preparación:
En una cazuela, se cuecen los garbanzos con una cucharadita de sal y un puñado de alga dulse. Cuando estén tiernos, retirar del fuego y reservar.
En otra cazuela, ponemos a hervir con agua las patatas y las zanahorias troceadas. Cuando estén bien cocidas, retirar del fuego.
En un bol, echamos los garbanzos, las patatas y las zanahorias bien escurridas. En un vaso con agua, mezclamos 3 cucharadas de harina de maíz, y mezclamos hasta que se deshaga bien. Añadimos la mezcla al bol y removemos. Echamos sal al gusto.
Ponemos una sartén con aceite de oliva al fuego, y cuando esté bien caliente, vertemos el contenido del bol y freímos como freiríamos la tortilla de siempre. Damos un par de vueltas para que se hagan bien por ambos lados ¡Y ya tenemos nuestra tortilla de garbanzos!
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