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Bolita de mijo
23-oct-2010, 09:01
Libritos ahumados

Apto: vegetarianos
Cat: tofu

http://cocinaveganesa.files.wordpress.com/2010/10/pa220004.jpg?w=570&h=427


Ingredientes:

* Un bloque de tofu ahumado
* 6 lonchas de queso curado
* Pan rayado
* 2 huevos de corral
* Aceite de oliva

Preparación:

Cortamos 12 lonchas finas del bloque de tofu, y metemos dentro 2 lonchitas finas de queso curado.

Pasamos por pan rayado, huevo, pan rayado y huevo, y ponemos a freir con 1 dedo de aceite muy caliente. Damos vuelta y vuelta, que quede tostadito y sacamos en un plato con papel para que se le quite el aceite sobrante.

http://cocinaveganesa.wordpress.com/2010/10/23/libritos-ahumados/

Lo hemos servido con una ensalada de tomate.

Snickers
23-oct-2010, 21:27
sencillito y rico, y se veganiza fácil

Yuina
07-nov-2010, 12:30
Que buena pinta!!
Intentaré hacerlos a mi manera ;)