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Ver la versión completa : Beetroot chana masala (V)



Rob33
21-oct-2010, 14:35
Categoria: legumbres
Apto para veganos y vegetarianos

Ingredientes para dos personas:

Un botecito de garbanzos.
Una taza de remolacha picada.
Dos cebollas medianas.
Medio tomate bien picado.
Un puñado de coco rallado.
Un puñado de cilantro picado.
Una cucharadita de semillas de mostaza.
Media cucharadita de cúrcuma.
Una cucharadita de garam masala.
Dos cucharaditas de Rasam.
Cuatro cucharadas de aceite.


Elaboración:

Picamos las cebollas, remolachas y el tomate y los ponemos a parte. Echamos las cucharadas de aceite en un caldero, y freimos las semillas de mostaza hasta que empiecen a saltar (tapar). Añadir sal, y echar la cebolla y dorarla bien. Añadir los tomates y freir hasta que se evapore todo el agua y se quede bien frito. Añadir cúrcuma, garam masala y rasam y revolver durante un minuto.
Echar luego los garbanzos y la remolacha y revolver bien. Añadir el cilantro y el coco rallado y seguir removiendo. Dejar unos minutos hasta que esté bien cocido y servir.

El rasam si no se encuentra, se puede añadir guindilla en polvo, curry, comino, cilantro en polvo y pimienta.

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs939.snc4/73288_445887182403_690892403_5372160_5791156_n.jpg

gilducha
21-oct-2010, 14:36
mmmm... esta hay que probarla!!!

Rob33
21-oct-2010, 14:41
Mi compañero de piso flipó.

Nyu
21-oct-2010, 14:51
que buena pinta!! :) me gusta la receta

Rob33
21-oct-2010, 16:57
Mi otra compañera de piso acaba de probar lo que quedaba y también flipó. Veo que voy progresando en la cocina :D.

Talamasca
21-oct-2010, 22:33
Mmmmmm qué rico!!!

Mowgli
21-oct-2010, 22:49
Cooking oil for Seasoning – 4 Teaspoons

Tienes que corregir eso, que se te ha pasado traducirlo.

Senyor_X
21-oct-2010, 22:59
Una pregun, la remolacha la picas en crudo o tiene que estar cocida?

Rob33
22-oct-2010, 10:33
Tienes que corregir eso, que se te ha pasado traducirlo.

Hecho. Soy un desastre.

Rob33
22-oct-2010, 10:34
Una pregun, la remolacha la picas en crudo o tiene que estar cocida?

Pues creo que me vino cocida, porque está bastante blandita. De todas formas, la receta ponía que hay que cocerla , y los garbanzos también, pero como ya los compré así no hace mucha falta. Debería haber sido más explícito.:confused:

Senyor_X
22-oct-2010, 10:42
Gracias.

De todas maneras tendré que cocerlas, que me han venido en la caja de la coope crudas, menos mal que son pequeñas.

aleks
22-oct-2010, 12:34
Que buena pinta Rob. Estás hecho un cocinillas :)

veraloe
22-oct-2010, 16:00
Uyuyuy, qué bueno tié que star eso, mijijo.

Senyor_X
23-oct-2010, 15:52
Exquisito, lo he probado hoy que he tenido invitados y de verdad muy rico.

He tenido que hacer algunos cambios obligados: en lugar de semilla de mostaza le he puesto mostaza antigua y en lugar de cilantro perejil. Las especies, pues he apañado el recurso de curry + pimienta + comino, no he puesto picante que no sabía si gustaba a los invitados.

Crisha
23-oct-2010, 16:46
Exquisito, lo he probado hoy que he tenido invitados y de verdad muy rico.

He tenido que hacer algunos cambios obligados: en lugar de semilla de mostaza le he puesto mostaza antigua y en lugar de cilantro perejil. Las especies, pues he apañado el recurso de curry + pimienta + comino, no he puesto picante que no sabía si gustaba a los invitados.

uy, qué fino te ha quedado esto... casi soy capaz de imaginarte cual presley y su bandeja de bomboncitos :finolis:

:D

Senyor_X
23-oct-2010, 17:43
por casa no puedo andar tan fisno, con las dos fieras saltando a mi alrededor...:D