Ver la versión completa : alguien quiere kéfir de agua?
Hola a tod@s!
Tengo kéfir de agua si alguien está interesado puedo secarlo y enviarlo por correo, eso sí me tendría que esperar unos dias para crezca un poco más.
Para los que no lo conozcáis el proceso es muy simple, sólo se necesita un litro de agua, tres cucharadas (aprox.) de gránulo de kéfir, una cucharada de azúcar moreno (no sé si con stevia también resulta), una buena rodaja de limón y un higo seco o un orejón o dátil o ciruela. A veces le he puesto uno o dos clavos aromáticos.
Toda esta mezcla en un pote sin cerrar herméticamente y dejar reposar de 24 a 72 horas fuera de la nevera. Tras la fermentación se retiran todos los ingredientes que no sean kéfir y se cuela el agua, ésta se puede guardar en la nevera. Normalmente suelo consumir esta agua durante las siguientes 24-48 horas. Esta bebida es similar al agua con gas.
El granulo de kéfir restante se lava un poco con agua sin cloro y se vuelve a repetir la operación.
Se puede tener en reposo unos dias con agua azucarada y en la nevera. También se puede secar y congelar.
Se dice que el consumo de esta bebida después de 24 horas de fermentación tiene efectos laxantes (mejor beberla de noche), sin embargo tras la fermentación de más de 24 horas tiene un efecto regulador.
Un saludo! :)
ßєяєиу¢є
18-oct-2010, 15:23
Yo tengo curiosidad por probarlo..xD
Hala me encantaría! dónde vives? :D
Bielaya
19-oct-2010, 12:50
El mío creo que ha fallecido... :( me gustaría tener otro bichejo de estos...
Malatesta
19-oct-2010, 13:01
Apúntame en la lista, que yo también tengo curiosidad por probarlo! :)
Hala me encantaría! dónde vives? :D
Vivo cerca de Tarragona pero la distancia no es problem, lo puedo secar y enviar por correo. Hace pocos dias que me lo han pasado y me tendré que esperar unos dias para dejarlo crecer lo suficiente y poder enviaroslo a todas. Supongo que para la semana que viene tendré una buena cantidad.
A todas la que estéis interesadas, si os parece bien enviadme vuestra dirección y en cuanto lo tenga listo os lo envío por correo postal, no creo que tarde más de 2 semanas en dejarlo crecer y secar.
El proceso para hidratarlo de nuevo es muy sencillo, se introduce en un bote de agua azucarada (1cucharada grande) con una buena rodaja de limón y un higo seco y se deja reposar 48 horas. Normalmente esta primera agua con kéfir después de la primera hidratación no me la tomo nunca, vuelvo a repetir la operación de nuevo y esta vez si me tomo el agua resultante al igual que las siguientes remesas.
Un saludo a todas, estamos en contacto, ok? :)
a mi también me interesaría. Mas que nada por mis problemas de tripas que a lo mejor me viene bien.
Yo ahora tengo el de la leche te lo comento por si quieres un cambio :D
a mi también me interesaría. Mas que nada por mis problemas de tripas que a lo mejor me viene bien.
Yo ahora tengo el de la leche te lo comento por si quieres un cambio :D
El de leche también sale con leche de soja? La verdad es que este de leche no lo he probado nunca... Si sale con leche de soja me encantaría hacer un change. Si quieres enviame tu dirección y en cuanto tenga suficiente cantidad para enviar te lo mando. :)
El de leche también sale con leche de soja? La verdad es que este de leche no lo he probado nunca... Si sale con leche de soja me encantaría hacer un change. Si quieres enviame tu dirección y en cuanto tenga suficiente cantidad para enviar te lo mando. :)
Si se puede hacer con leche de soja. Lo único es que no crece y con el tiempo creo que se acaba muriendo, pero bueno puedes siempre hacer una cosa. Que es ponerlo 1 día de cada 5 en un dedo de leche normal un poco de azúcar y agua para que se regenere. Es que claro el kefir se alimenta de lactosa. De ahí que a los alérgicos no les siente mal.
Yo sinceramente es la única leche que tomo, hago 4 litros de seguido, y luego estoy 4 o 5 dias con el kefir en agua con azucar. Yo no le hecho la leche porque como se alimenta normalmente de ella. Es maravilloso para desayunar en plan batidos con fruta o frutos secos. Te tomas un baso grande y no tienes hambre hasta la hora de comer. Y luego para hacer sopas de pepino esta de rechupete.
Pues ahora tengo para regalar para hacer un litro, casi dos. Así que si quieres avísame para sacarlo que ahora con la humedad tarda algo mas. Eso si para hidratarlo si que necesitaras leche entera, porque durante 4 días debes echar leche para cubrir el hongo y cambiarla cada 12 horas.
Cualkier cosa ya sabes :rolleyes:
quiero quiero quierooooooooooooo :)
jo es que llevo mucho tiempo detras de el de agua.......si puedes y tienes.....seria genial!!
Lorenisca
20-oct-2010, 22:35
HOla!!!
yo también estaría interesada... pero habrá que dejar que crezca un poco!!!! jejejeje
HOla!!!
yo también estaría interesada... pero habrá que dejar que crezca un poco!!!! jejejeje
Ok!!
Esta semana empezaré a enviar los primeros paquetitos y que siga creciendo que no veas el bichillo cómo crece!!
Enviame tu direcció para mandartelo y en cuánto lo tenga te lo envío, me imagino que en un par de semanas más te lo podría enviar. :)
Lorenisca
24-oct-2010, 19:52
Hola guapa!
te acabo de enviar un privado con mi dirección
Gràcias!!!
Hola, a mi tambien me interesaria (si puede ser) tener un poquito de tu kefir de agua, y por el tiempo no te preocupes, solamente es tener paciencia. Gracias
muscari
28-oct-2010, 22:49
tengo curiosidad, he probado el de leche pero me cuesta ser constante porque lo encuentro un poco fuerte de sabor y con azúcar no me gusta,m así que te agradecería enormemente que me enviases de agua, pero me parece un poco "abusar" porque como te pidamos todos te va a costar un dineral así que podrías decirme cuánto te cuesta el franqueo y darme tu dirección y te mando, por lo menos, los sellos....
muchas gracias por tu ofrecimiento. ;)
Hola! todavía te queda kefir para dar? llevo bastante tiempo buscando...y me harías un gran favor! muchas gracias
Hola,
todavia te queda? estaria intersada en que me enviases un poco. Dime como lo hacemos! muchas gracias
Safanoria
04-mar-2011, 00:31
Yo tenía uno, pero mi madre no supo cuidarlo y cuando lo abrimos ya no se podía volver a usar, olía a podrido.
Apúntame a mí también :D (Edito: Si es que lo tienes aún, acabo de ver que el post es de hace tiempo..)
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