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Ver la versión completa : Pelota de gofio.


antavian
15-oct-2010, 11:11
http://saborcasero.blogspot.com/2008/09/pelota-de-gofio

Muy bueno para los primeros frios, el gofio canario.
diana_asturiana
15-oct-2010, 11:26
Uy, no sale la página... :eing: Me quedé con las ganas de ver cómo es el gofio!
antavian
15-oct-2010, 11:51
pon pelota de gofio en el google, alli te sale.

El link no funciona, no se porque.
diana_asturiana
15-oct-2010, 13:06
Tiene buena pinta, ¿tú lo haces en forma de pan? ¿O lo comes como albóndigas acompañando guisos? Es que no me quedó muy claro cómo es la forma más tradicional... :rolleyes:
antavian
15-oct-2010, 14:17
No lo he hecho nunca, quiero aprender.

El gofio esta buenisimo....se le puede poner a todo.
roxy
15-oct-2010, 14:25
eh me dice que la pagina no existe :( mira a ver si la has puesto bien porfapliiiis
antavian
15-oct-2010, 20:29
pon pelota de gofio en el google, alli te sale.
patypami
15-oct-2010, 21:55
Antavian, edita la dirección y añade al final ".html" (sin comillas)

Por cierto, tiene una pinta estupenda
veraloe
15-oct-2010, 22:18
Aquí les adjunto varios enlaces de "pellas" de gofio, como las llamamos por estas tierras.

http://www.culturatradicionalgc.org/Gastronomia-Tradicional/Entrantes/Gofio.html Aquí hay varias recetas con gofio, algunas dulces, otras saladas, sin veganizar. La receta del gofio escaldado yo la colgué tiempo atrás aquí y está realmente delicioso http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29598&highlight=caldo+pescado. Ahí lo preparé con caldo vegano de pescado, pero también se puede hacer con caldo de verduras.

Y, en cuanto a las pellas dulces, o pelotas de gofio, aunque el anterior enlace también la incluye, aquí teneis otro http://www.naturcocinasana.net/pella-de-gofio/ Sin duda que queda muchísimo mejor si le añadimos plátanos bien machacados, frutos secos, pasas, o incluso un chorrito de licor. Yo siempre las preparo así y, por tanto, no le añado azúcar porque el dulzor del plátano es más que suficiente, ni tampoco aceite. En resumen, gofio, plátano escachado, frutos secos, pasas, algo de licor (opcional). A ver si este fin de semana les hago la recetita y la cuelgo, que es de lo más fácil.

Dado que, una vez elaboradas, quedan bien sólidas pero muy manejables, yo se las sirvo a mis sobrinos dándoles forma de diversos animalillos: lagartijas, tortugas, etc. Así se divierten mientras comen algo sano.
veraloe
15-oct-2010, 22:20
Y éste es el enlace del que habla antavian http://saborcasero.blogspot.com/2008/09/pelota-de-gofio.html