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Ver la versión completa : Bocadillo de berenjenas y pesto (V)



Didlina
27-ago-2007, 15:09
:) Bocadillos, Sandwiches y pitas

Vegetaraianos/Veganos

Ingredientes:

Pan de chapata o barra pero recio para que no se desmorone
Rodajas de berenjena
Pesto
1 tomate
sal


Procedimiento:
Abrir el pan y untarle pesto en las dos mitades. Asar las rodajas de berenjena en la plancha (lo justo para que se doren) y ponerlas sobre la base del bocadillo. Pelar, cortar a dados, salar y escurrir (muy importante, sobre todo si no se va a comer en el momento) el tomate y ponerlo sobre la capa de berenjena. Tapar y.... comer. Buen provecho.

Pesto

Ingredientes:

1 manojo de hojas de albahaca fresca
1 diente de ajo
1 puñadito de piñones pelados
Una pizca de sal
aceite de oliva


Procedimiento:
Poner los 4 primeros ingredientes en la picadora y triturar. Añadir aceite al gusto.

frantxi
27-ago-2007, 15:19
Una pregunta, ¿la comida que se hace entre el almuerzo y la merienda como se llama? :D

Didlina
28-ago-2007, 08:53
Pués no sé Frantxi. Picar entre horas? Jajajaja :) :) :) :) :) :) :) :)

margaly
28-ago-2007, 09:04
:) Bocadillos, Sandwiches y pitas

gracias :p

Maho
28-ago-2007, 10:35
Tiene una pinta genial Didlina. Gracias. Lo probaré.