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Ver la versión completa : Cus cús fresco con uvas (V)



anouk
10-oct-2010, 01:22
[FONT="Arial Narrow"] Se trata de un rico cus cús frío o taboulé que inventé el otrodía tratando de aprovechar unas deliciosas uvas rosetti.

para 2 personas, Veg*anos.
Categoria: otros cereales

Ingredientes

un calabacín medio ( delicioso también con berenjena )
una cebolla
sésamo (añadir también nueces a pedazos si se desea)
romero deshojado
2 o 3 hojas de laurel
aceite de oliva
un tomate bien maduro
dos puñados de uvas (al gusto)
pimentón rojo de vera
cus cús
medio vaso de agua


Elaboracion:

(muy muy fácil y listo en 15 minutos)

Calienta en la sartén el aceite con el romero, el laurel y el pimentón. Añade la cebolla, el calabacín, el tomate maduro y la sal. espolvorea sésamo y nueces machacadas al gusto, y cuando esté todo bien sofrito añade el cus cús y medio vaso de agua. Corrige la sal y las especias y cuando el cus cús esté casi listo añade las uvas lavadas, partidas por la mitad y sin semillas.

Deja enfriar unos minutos en la nevera, y listo!

margaly
10-oct-2010, 10:31
acuerdate en la proxima receta de poner la categoria donde la movemos y si es para veganos o vegetarianos.
Esta la ponemos en otros cereales, vale?

Gracias por la recetilla :D

Panteradopa
12-oct-2010, 11:54
Pos hoy tenía penado comer cus cus pero no sabía de qué hacerlo fijaté por donde.

Además tengo uvas en casa.

Mú rico.

Un saludo !!