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Ver la versión completa : Quiché del Bosque (V)



Nyu
07-oct-2010, 08:00
Para 4 personas veganas o vegetarianas
Categoria: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados





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Ingredientes:


1 masa de hojaldre
1 puñado de espinacas
Medio Brócoli
Medio pimiento morrón
4 champiñones
1 puerro
100gr de almendras
1 bloque de tofu
Medio vasito de vino blanco
2 vasos y medio de leche de soja
1 vaso de harina de trigo
Sal
Pimienta
Orégano
Anacardos molidos



Preparación.

Se coloca la masa de hojaldre en un molde, y cocinamos 10 minutos en el horno a 200ºC. Así la masa será más resistente. Después de eso 10 minutos sacar del horno y reservar.
Una sartén con un poco de aceite de oliva, echamos las espinacas, el pimiento troceado en tiras, el brócoli en pequeños trocitos, los champiñones laminados, el puerro en rodajas y las almendras. Rehogamos 5 minutos, y añadimos el vino y salpimentamos al gusto, y añadimos orégano. Con un poquito de agua, deshacemos el bloque de tofu, y añadimos la masa en la sartén. Mezclamos bien, hasta que quede consistente, y vertemos la mezcla dentro del hojaldre.
En un cazo, calentamos la leche de soja con la harina y una cucharadita de sal. Mezclamos bien hasta que salga una bechamel muy gorda. Cuando la masa sea muy fuerte, echamos dentro del hojaldre, encima de la mezcla de verduras y tofu. Y por último, encima de la bechamel, esparcimos la cantidad de anacardos que queramos (Yo echo muchos; es un fruto seco que me encanta). Metemos 20 minutos en el horno a 200ºC.
Luego sacamos y dejamos enfriar un poco.




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Flex
07-oct-2010, 08:09
muy rica linda!!!! pero, y por qué del bosque?? :D

Nyu
07-oct-2010, 08:11
lo bautizó mi marido, dijo que parecia del bosque jajajaja :p la verdad que a mi me parece mas de la huerta pero weeeno

Flex
07-oct-2010, 08:12
Bueno da igual el nombre, lo importante es lo deliciosisisisisma que debe de estar (o estaba jeje)...

(me encantan tus recetitas)

Nyu
07-oct-2010, 08:21
Como titulo quedaria mejor "de verduras con anacardos molicos :D"

Estaba cojo**** :D Muchas gracias Flex! Muacks!!! :)

vellocinodeoro
07-oct-2010, 09:03
¡qué rico! y qué bonito está así tan alto...
Por cierto, qué poético eso de "aceite de olvida", jijijijiji...

Nyu
07-oct-2010, 09:23
:jaaa: pero que fuerte no me habia dado cuenta jajajajajajajajajajaja

Me estoy tronchando jajajajaja

Ahora lo cambio!! (O no, que queda molón? :p sino decimos nada si que queda poético jajajaja)

Lo voy a cambiar ;)


:gracias: vellocinodeoro!

vellocinodeoro
07-oct-2010, 09:28
Jajajaja ¡no, no lo cambies!

Nyu
07-oct-2010, 09:46
jo pues ya lo cambié, pero en el pié del post ya viene que ha sido edita y porque :p

Erinna
07-oct-2010, 12:12
¡Madre mía que receta! ¡Pon una ninja vegana en tu vida! :D:D

Nyu
07-oct-2010, 12:56
¡Madre mía que receta! ¡Pon una ninja vegana en tu vida! :D:D

jajajajajaja gracias guapa!!!

Pero que se piensen dos veces antes de poner una ninja en su vida, que es algo muy friki :p (Admito que soy muyyy friki)