veraloe
03-oct-2010, 15:03
ÑAME CON SEITÁN AL MOJO ROJO (V)
Platos principales: seitán
http://fotos.subefotos.com/6aa24ff141bc4db251222529aa762f72o.jpg
INGREDIENTES:
trozos de seitán
trozos de ñame ya guisado (a falta de ñame, buenas son las papas)
mojo rojo (ver receta aquí http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29598&highlight=caldo+pescado)
PREPARACION:
Esto es tan sencillo como dejar macerando el seitán y el ñame (o las papas) en el delicioso mojo rojo, cuya receta se lee en el enlace, durante 3 ó 4 horas. La cantidad de mojo rojo que sea generosa, ya que luego deberá reducir al fuego.
Transcurrido el tiempo de la maceración (cuanto más tiempo, más rico), introducimos todo en una sartén caliente y dejamos reducir el líquido hasta alcanzar la consistencia que se aprecia en la foto.
Esto es de mojar pan.
Platos principales: seitán
http://fotos.subefotos.com/6aa24ff141bc4db251222529aa762f72o.jpg
INGREDIENTES:
trozos de seitán
trozos de ñame ya guisado (a falta de ñame, buenas son las papas)
mojo rojo (ver receta aquí http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=29598&highlight=caldo+pescado)
PREPARACION:
Esto es tan sencillo como dejar macerando el seitán y el ñame (o las papas) en el delicioso mojo rojo, cuya receta se lee en el enlace, durante 3 ó 4 horas. La cantidad de mojo rojo que sea generosa, ya que luego deberá reducir al fuego.
Transcurrido el tiempo de la maceración (cuanto más tiempo, más rico), introducimos todo en una sartén caliente y dejamos reducir el líquido hasta alcanzar la consistencia que se aprecia en la foto.
Esto es de mojar pan.