Hera_malove
25-sep-2010, 23:04
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ENSALADAS
http://img819.imageshack.us/img819/3130/ensaladagratinadaii.jpg
Ingredientes:
100 gr. de lechuga
1 coliflor mediana
1 brecol mediano
2 zanahorias
parmesano en polvo(o sustituto vegano)
sésamo
curry
vinagre de módena y manzana
Especias: eneldo y perejil
Preparación:
Trocear las verduras y cocerlas al vapor durante 5 o 6 minutos, para que se ablanden pero no se deshagan.
Mientras, troceamos la lechuga en tiras y la colocamos en el plato a modo de cama, bañándola con un poco de vinagre de manzana y el eneldo.
Una vez terminadas las verduras las colocamos en el centro del plato, les rociamos vinagre de módena y espolvoreamos el parmesano, el curry y el perejil.
Gratinar 3 o 4 minutos y servir espolvoreando semillas de sésamo
Comentarios Adicionales:
Yo añadí un poco de curry para darle aroma, pero también se le puede echar canela para darle un toque diferente.
http://img828.imageshack.us/img828/6661/ensaladagratinada.jpg
Categoría: ENSALADAS
http://img819.imageshack.us/img819/3130/ensaladagratinadaii.jpg
Ingredientes:
100 gr. de lechuga
1 coliflor mediana
1 brecol mediano
2 zanahorias
parmesano en polvo(o sustituto vegano)
sésamo
curry
vinagre de módena y manzana
Especias: eneldo y perejil
Preparación:
Trocear las verduras y cocerlas al vapor durante 5 o 6 minutos, para que se ablanden pero no se deshagan.
Mientras, troceamos la lechuga en tiras y la colocamos en el plato a modo de cama, bañándola con un poco de vinagre de manzana y el eneldo.
Una vez terminadas las verduras las colocamos en el centro del plato, les rociamos vinagre de módena y espolvoreamos el parmesano, el curry y el perejil.
Gratinar 3 o 4 minutos y servir espolvoreando semillas de sésamo
Comentarios Adicionales:
Yo añadí un poco de curry para darle aroma, pero también se le puede echar canela para darle un toque diferente.
http://img828.imageshack.us/img828/6661/ensaladagratinada.jpg