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Ver la versión completa : Tofu con salsa de calabaza (V)



Purple
25-sep-2010, 15:24
Para dos personas
Categoría: Tofu
Apto para veg*anos

Ingredientes:

250 g. de tofu (un paquete)
150g. de calabaza sin piel ni pipas
Una cebolla
Un ajo
Una cucharada de harina
Un chorro de vino blanco
Agua
Especias al gusto (hierbas provenzales y jengibre)


Preparación
Sofreímos la calabaza cortada en trozos junto con la cebolla cortada también. Cuando la cebolla esté medio pochada, le añadimos el ajo i continuamos pochando 2 o 3 minutos más. A continuación añadimos un chorro de vino y las especias. Sofreímos un minuto y añadimos agua hasta que cubra hasta la mitad el sofrito. Ponemos el fuego lento y dejemos que se vaya haciendo removiendo de tanto en tanto. Cuando el agua ya se haya absorbido, pasaremos la verdura por un chino. A continuación pondremos la salsa junto con el tofu y que se vaya haciendo todo a fuego lento.

Comentarios adicionales
Podemos presentar el plato con patatas, arroz.. Queda muy bien encima de la salsa unas pocas almendras cortadas en trozos.




p.d: no me deja subir imagen...

CarrotRope
25-sep-2010, 15:32
Lo de subir imagen yo sólo sé hacerlo desde una página web o mi ordenador, si usas imageshack y similares ya no te puedo ayudar.

No te olvides de indicar que es una receta apta para vegetarianos/veganos, y de ponerle la V de vegana en el título ;). Y gracias por la receta, claro.

JustVegetal
25-sep-2010, 19:58
Se adivina una buena pintorra, aunque la foto ayudaría mucho a que terminásemos de babear :rico:!

Riply
26-oct-2010, 19:33
Yo también me muero por ver su (segura) fantástica pinta :D. No sé si animarme a hacerla pero claro, sin una referencia visual de su autor@...como que no es lo mismo :D

Erinna
26-oct-2010, 19:37
¡Tofu halloweenero! :P
¡Ricooooo! (foto porfaaaaaaaa)

Purple
26-oct-2010, 21:43
http://s3.subirimagenes.com:81/otros/previo/thump_5417824tofu.jpg (http://www.subirimagenes.com/otros-tofu-5417824.html)

Pride
26-oct-2010, 21:46
Se ve delicioso :babas: