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margaly
07-ago-2007, 08:54
Dulce de manzana-limón

Categoría: Postres y Dulces

Apto para veganos

Ingredientes


300 cc de jugo de limón
300 g de azúcar
50 g de azúcar extra
juliana de la piel de 2 limones
1 rama de canela
6 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos


Procedimiento

Colocar en una cacerola la juliana de la piel del limón junto con 50 g de azúcar y 200 cc de agua; llevar a fuego bajo por 10 minutos. Retirarlas y dejarlas enfriar. Calentar el jugo de limón junto con 300 g de azúcar, la canela y las manzanas. Cocinar a fuego lento entre 30 y 45 minutos. Agregar la juliana de limones 10 minutos antes de apagar el fuego. Las manzanas deben deshacerse. Colocar en frascos esterilizados.

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