omega 3-aceite de pescado y los niños

[violeta]

Hola chic@s,


buscando info sobre el omega 3 que es tan importante para los niños, veo que solo se puede sacar de animales... peces, moluscos:mad: ...

http://www.omega-3-fish-oil-wonders.com/ninos.html

tambien he visto que es recomendado darlo desde el embarazo y hasta la edad adulta... alguna mami o papi que lo haya hecho de otra manera o sea sin bichitos de por medio? es que ya estoy viendo lo bonito que sera preguntarselo al pedriatra :p .

Yo es que tomo leche de soja que se supone que tiene omega 3 pero ahora no se si es exactamente lo mismo y si cubre las necesidades de un bebe de pecho...

gracias y un abrazo!

[Didlina]

El aceite de semillas de lino es rico en Omega 3 lo ideal es una cucharada al día en crudo yo a mis hijos se las daba de bebés mezclado con los purés y ahora que ya son mayores en las ensaladas y cremas.
Tambien hay una mezcla de aceites vegetales que puedes comprar en www.mundovital.com ricos en Omega 3, Omega 6 y Omega 9 aunque yo personalmente no lo he utilizado.

Espero que te sirva de ayuda.

Saludos

[frantxi]

Violeta, fíjate que los omega-3 no son todos lo mismo, hay muchos tipos de omega-3, es labor de la publicidad meterlos a todos en el mismo saco.

Los que más conozco son los ácidos grasos DHA, EPA y ALA(este sería el que se encuentra en las bebidas de soja, lino y derivados, y cientos de productos del super denominados ''enriquecidos'' con omega-3, la mayoria de los casos es ALA, pues es un ácido graso que se encuentra por todas partes(soja, lino, aceites vegetales, diversas frutas, semillas oleaginosas....) y en consecuencia, es más barato de conseguir que el DHA o el EPA, que sólo se encuentra en animales o se puede producir a partir de algas, lógicamente este proceso es más caro, y dudo mucho que los fabricantes de bebidas de soja prefieran DHA a ALA( a no ser que lo usen como reclamo publicitario, como ya es el caso de ''puleva'')

Mi consejo es que te informes bien y que lo suplementes con omegas de obtención vegetal(en este foro hay diversos enlaces para comprar DHA específicamente) yo ante la duda, preferiría suplementar a darme cuenta del error tarde.

suerte!!

[violeta]

esta tarde voy a mirar los aceites porque no los conocia todos, gracias por el enlace;) , lo hablare con el medico por si acaso supiera algo al respecto sobre todo lo del dha que es el que me han dicho que es tan importante para los niños... ojala se encuentre en algun vegetal o tal vez algas porque hasta ahora solo me han recomendado unas capsulas de pescado:confused: ... y claro encontrar profesionales con formacion vegetariana es tannn dificil, bueno pues voy a buscar los links que me dices franxi a ver que tal...

un abrazo y gracias!

[Didlina]

Suerte Violeta. Ya me contarás!!

[Frytz]

De laboratorios DEVA, omega 3 dha, de algas (algarium).

[violeta]

Suerte Violeta. Ya me contarás!!

gracias didlina ya te contare o a lo mejor te pregunto mas truquitos que tengas con la alimentacion de tus nenes! ;)...

gracias frytz por la info! las buscare y se lo comentare al medico a ver que me dice... por cierto tu las tomas? es que yo hasta ahora no habia tomado ningún suplemento pero me parece que es muy bueno, solo que ando perdida con el tema...

saludos:) !

[Didlina]

En casa tomamos espirulina (por la B12) y aceite de lino (Omega 3) todo lo demás lo obtenemos en la dieta diaria (en ocasiones no hace falta tomar el aceite de lino pq tomamos las semillas pero es ocasional). Eso sí la dieta muy variada diferentes tipos de cereal (cada uno tiene un aporte diferente) todas las legumbres posibles, semillas (sésamo, amapola, girasol, calabaza, lino, germinados...), frutos secos y por supuesto las verduras tambien muy variadas. Brecol, coliflor o coles casi a diario, verduras de hoja verde crudas una vez al día, frutas frescas....
Cuando tienes que pensar en la dieta de los niños te preocupas mucho más por los nutrientes del menú, al principio parece difícil pero con el tiempo lo haces por inercia.

Saludos

[Veganofilo]

Hola, Didlina. La B-12 de la espirulina no puede ser absorbida por nuestro organismo. En una dieta vegana hay que tomar suplementos.

[Didlina]

Gracias abolicionista. Le preguntaré al higienista cuendo le vea en septiembre.
Es que como vegana soy muy novata.
Saludos

[vangelis]

http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=2298&page=4
Didlina, pásate por este hilo, he hecho un pequeño resumen de lo que he podido ir leyendo durante esta semana sobre el tema de la B-12.
Yo no me la voy a jugar y voy a tomar dos comprimidos semanales.

La cucharada de aceite de lino diaria se puede tomar en ensalada, supongo, no?

[Didlina]

Vangelis:
Yo tomo el aceite de lino en ensalada y se lo añado a las cremas o purés en el plato después de servir, para decorar. Además tiene un sabor muy especial. Lo único es que si lo tomas en ensalada no debes mezclarlo con vinagre para aprovechar todas sus ventajas aunque lo puedes mezclar con limón.

Saludos.

PD. Me pasaré por el link ahora mismo, gracias.

[susanamaria]

A mí el aceite de lino me sabe a rayos y centellas y si se lo echo a las comidas, luego no me las puedo comer, así que prefiero tomarme la cucharada a pelo y beber luego un vaso de agua. De todos modos, se hablo de la conversión ALA EPA DHA en el foro, largo y tendido y a la mayoría nos convenció la explicación de que la conversión es mínima y que es preferible no jugársela y tomar un suplemento vegano de DHA, que los hay.
Didlina, una pregunta sobre esto que dices del aceite de lino:

Lo único es que si lo tomas en ensalada no debes mezclarlo con vinagre para aprovechar todas sus ventajas aunque lo puedes mezclar con limón.
Me deja intrigada el por qué de eso. Quiero decir ¿por qué el ácido acético (vinagre), hace que el aceite de lino pierda propiedades y no así el ácido cítrico (zumo de limón)?

[vangelis]

Como? Dices que no sirve el aceite de lino como substitutivo del pescado azul?

[susanamaria]

Pues, técnicamente no lo digo yo, se dijo aquí en un post largo y documentado, pero quien lo escribía borró todos los mensajes.
Nos convenció a muchos de que el aceite de lino no sirve para cubrir las necesidades de DHA, porque la tasa de conversión ALA EPA (o al revés, no sé bien) era mínima, así que empezamos a tomar suplementos veganos.
Yo es que no te sé explicar bien y dar los datos, creo Frantxi los tiene y si no me equivoco tb Harlock y Jesuz y seguro más que me dejo en el tintero. A ver si alguno lo aclara mejor.

[clau_arg]

guau! yo como semillas de lino. por lo q lei en varias paginas vegetarianas, en la seccion nutricion se supone q el aceite de lino o las semillas aportan omega 3.
pero por lo q estoy leyendo acabo de descubrir q JAMAS en mi vida consumi alimentos con omega 3. y estoy bien y jamas tuve esos sintomas q mencionan en el link del primer post :confused: :confused: :confused: :confused:

no estaremos exagerando con esto de q no falte ningun nutriente?

[Veganofilo]

Hay varios estudios que muestran que el ALA se sintetiza en el organismo de manera suficiente en DHA, y que, por tanto, el aceite de lino sí sirve como fuente de omega-3.

Se puede ver aquí (http://www.forovegetariano.org/foro/showpost.php?p=16131&postcount=69)

[frantxi]

Es un tema muy extenso...tengo entendido que para una conversión sea óptima( una conversión de un 1% como mucho y cada X tiempo, salvo individuos jóvenes, cuyo porcentaje puede alcanzar un 9%, pero solo si hablamos de un individuo totalmente sano[Williams, 2006]. ) es necesario cumplir diversos requisitos, entre ellos, que el individuo esté sano, consuma una alta cantidad de frutas y verduras, y realice deporte o algun tipo de ejercicio con frecuencia. Vamos, lo que se dice un homínido sano, y no el hombre urbanita que desgraciadamente se chupa gramos y gramos de CO2 en las ciudades en las que vive.

También es interesante saber que cuanto más ALA y EPA se concentre en la sangre, menos DHA pueden contener las membranas celulares.

Por el contrario, la conversión que más éxito tiene es la conversion ALA-EPA, cuyo porcentage de conversión puede alcanzar el 8%.

ESto crea muchas dudas, y hace pensar que la conversión sea ineficaz o muy dudosa, y las deficiencias causadas por la falta de estos ácidos grasos no dejan duda alguna, de que si se puede suplementar, mejor que mejor.

[violeta]

pfff, yo le sigo dando vueltas, con el medico ni hablar porque para eso ya esta el suplemento a base de aceite de pescado:( , y tambien me he planteado lo que dice clau arg, de si sera exageracion, pero por otro lado lo releo y busco mas informacion y lo encuentro todo muy logico y hay que prevenir y mejorar claro.
Que dificil sera hacerme vegana algun dia, a veces preguntar por segun que suplementos parece que preguntes por drogas :D.

[Didlina]

Me deja intrigada el por qué de eso. Quiero decir ¿por qué el ácido acético (vinagre), hace que el aceite de lino pierda propiedades y no así el ácido cítrico (zumo de limón)?

Tengo que buscar en que libro lo leí (puedo tardar una vida, tengo decenas) pero creo recordar que los procesos de maceración del vinagre y los aditivos que le añaden hacián que la absorción del DHA fuese mucho menor.

[vangelis]

Vale, yo ya estoy bastante enterado del tema. Resulta que la opinión oficial siempre ha sido que la conversión ALA->DHA es correcta, sin embargo han ido saliendo estudios hace relativamente poco que indican que NO es así. Incluso se habla de que la conversión es NULA. Como estos estudios son bastante nuevos es muy probable encontrar declaraciones serias (como la de la Asociación Dietética Americana) que dicen que la conversión ALA->DHA es adecuada.

La cuestión es que ahora mismo no hay consenso pero todo apunta a que dentro de un tiempo se acabará reconociendo que la conversión no es suficiente, así que SÍ, parece ser que es conveniente suplementar.

Por este mismo motivo es bastante difícil (por no decir tarea imposible) encontrar suplementos DHA veganos en España. De hecho en una farmacia ni sabían que era posible sacar la DHA por medio vegetal. Así que lo normal es acabar comprando por internet. En EEUU sale descomunalmente más barato que en Reino Unido, aviso.

[guaraníblanco]

Hola chic@s,
buscando info sobre el omega 3 que es tan importante para los niños, veo que solo se puede sacar de animales... peces, moluscos:mad: ...


En la Vanguardia del miércoles, 22 de Agosto, (lamento hacerles propaganda), sale una suculenta entrevista, última página, a Ascensión Marcos especialista en inmunutrición. Os transcribo sólo un párrafo:

-Prepáreme un menú inmunosaludable.
-Ah, me gusta eso de inmunosaludable...Veamos: de entrada, come de todo, variado y en cantidad moderada. Pero imponte esta norma: cómete tres piezas de fruta al día y un yogur diariao. Ah, y frutos seco, y en especial nueces. Yo me como tres cada día.
-¿Por qué?
-Porque aportan mucho omega 3 (como el pescado): son ácidos grasos que refuerzan el sistema inmune contra las inflamaciones.


Del 1 al 5 de octubre en Valencia se realizará un curso internacional de inmunonutrición. Podeis encontrar más información en el siguiente enlace, www.cursoinmunonutricion.com
Si por casualidad alguien de los de aquí fuera, no estaría mal que nos hiciera un pequeño resumen... jejeje.

[Frytz]

AL parecer el mas efectivo de los omegas 3 de origen vegetal, y que se adhiere y asimila en las celulas es el que proviene de algas ( algarium)

[erfoud]

de entrada, come de todo, variado
Grrr, ya estamos con el tópico "comedetodista"! Pues no,Su ilustrísima nutricionista, no...

[susanamaria]

Come de todo y variado:
De primero una sopa de barro con piedras; de segundo unos gusanos al vapor con ensalada de cesped y de postre helado de kk de vaca, que tb puede sustituirse por cagarrutas de oveja.
¡Comamos de todo! (más bien, que lo coma ella, jijiji)

[Frytz]

Susanamaria, se te olvido añadir, un feto en su salsa a las finas hierbas, y de postre un helado de recortes de uñas, estimulan el paladar.

[frantxi]

Susanamaria, se te olvido añadir, un feto en su salsa a las finas hierbas, y de postre un helado de recortes de uñas, estimulan el paladar.

Has dado de lleno...:D

Vamos a hacernos feto-vegetarianos!!!:eek:

[guaraníblanco]

Erfoud, susanamaria, Frytz, frantxi,acabo de leer vuestras intervenciones. De verdad, no esperaba que mis post pudiera suscitar tanto cachondeo. Lamento que sólo hayais interpretado y de manera subjetiva una parte de él.
De todas formas, como no creo en las teorías de vasu os invito a que aporteis , seguro que podeis hacerlo, algo más sobre el omega-3. Os lo agradeceré y creo que violeta también.
Saludos.

[susanamaria]

Guaraní, nada más lejos de mi intención que ofenderte. Mi intervención iba al hilo de la manía de médicos y nutricionistas de aconsejar "comer de todo", porque todo es todo y no todo es comestible. Y no refiero ya a las piedras, si no a cosas que en nuestra cultura no se consideran comida y en otras sí. En ningún momento pretendí burlarme de lo que escribiste. Te pido disculpas si te molesté.
Respecto al omega3 no tengo mucho que aportar, yo tomo aceite de lino y suplemento con cápsulas veganas de DHA. La alternativa a a eso creo es el pescado o las cápsulas de aceite de pescado.
Por cierto, yo tb como nueces, pero no aportan DHA y es que, una de las cosas que aprendí en este foro es que hay muchos ácidos omega3 y el DHA sólo se puede obtener comiendo pescado o suplementando (o comiendo muchos huevos de gallinas alimentadas con harinas de pescado).

[erfoud]

Pues, Guaraní, yo no tengo nada de qué disculparme.Sencilllamente, he criticado de forma mordaz el tópico proferido por el nutricionista de "hay que comer de todo".Y como me parece una solemne estupidez, lo critico.Ignoro por qué te ha molestado, si no eras tú tal nutricionista. Y si no estás de acuerdo con mi comentario, pues me razonas por qué hay que comer de todo y argumentamos tranquilamente. Y sobre el estilo irónico, qué se le va a hacer, si a uno le gusta expresarse con cierto humor. Tú puedes hacerlo de forma solemne y plana, y no por eso me sentará mal:cuestión de estilos...
Un saludo

[frantxi]

Erfoud, susanamaria, Frytz, frantxi,acabo de leer vuestras intervenciones. De verdad, no esperaba que mis post pudiera suscitar tanto cachondeo. Lamento que sólo hayais interpretado y de manera subjetiva una parte de él.
De todas formas, como no creo en las teorías de vasu os invito a que aporteis , seguro que podeis hacerlo, algo más sobre el omega-3. Os lo agradeceré y creo que violeta también.
Saludos.


Veamos:

1-Hay muchos tipos de omega-3, en ningún caso es una sustancia concreta como lo puede ser la vitamina C, por lo tanto, y teniendo en cuenta que el ser humano precisa de diversos tipos grasas de la serie omega, lo más normal sería averiguar cuales son, y de dónde obtenerlos.

2-Cada ácido graso da lugar a una serie de procesos(inflamatorios, metabólicos, el sistema inmunitario...) por lo que no pasa desapercibido en nuestro sistema, incluso la impermeabilidad de las células se ven condicionadas.

3-Sus carencias pueden provocar: alzheimer, enfermedades cardio-vasculares, depresión(de leves a graves), problemas con el sistema inmunitario...

4-Las dosis estimadas de ALA y DHA son 5gr y 220-300mg respectivamente.

5-El EPA y el DHA NO disminuyen el nivel de colesterol sanguíneo(no me digas?:eek: ), pero SI el nivel de triglicéridos(eso ya lo sabia, me lo dijeron en un anuncio de galletas:rolleyes: )

6-La conversión ALA-DHA es mínima, por no decir nula(~0.1% , en seres humanos adultos, aunque en seres humanos en época fértil este porcentaje aumenta considerablemente) precisando además, de una ingesta de vitaminas y minerales óptimo.

7-Por el contrario, una conversión ALA a EPA no parece imposible(alrededor de un 8%), pero un alto nivel de ALA y EPA en la sangre disminuye el DHA(digamos que se pelean entre ellos), por otro lado, el DHA SI se convierte a EPA de forma eficiente.

Esto nos lleva a decir que entre lo que se transforma de ALA-EPA-DHA y lo que se transforma de ALA a DHA podríamos tener un aporte adecuado de acidos grasos de todo tipo, aunque esto es muy difícil por las razones anteriores, a cuanto más ALA y EPA en la sangre, menor DHA.



Yastá:)

P.D: esto de transformaciones, conversiones y porcentajes parece una mezcla de pokémon y matemáticas que da miedo :eek:

[guaraníblanco]

Gracias por tu aportación frantxi.

En Vikipedia he encontrado la siguiente información:

Fuentes de omega-3
"La fuente más rica de Omega-3 es el Salmón de las Profundidades, con el más bajo nivel de contaminación.
Hay otras fuentes importantes como los pescados azules, entre estos la sardina, que tiene 1:7 entre omega-6 y omega-3.
Las mejores alternativas en el mundo vegetal son la chía o salvia hispánica, el lino y las semillas de calabaza.
En general, desequilibran menos la proporción las carnes de animales criados con pasto que los criados con grano.
Hay otras fuentes de omega-3 que no resultan útiles por tener también mucho omega-6, como las nueces o el aceite de colza".

Véase también Lista de ácidos grasos omega 3
Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cidos_grasos_omega_3"

Ciertamente que cuanto más leo sobre nutrición, más me cuesta escoger una dieta vegetariana que se adapte a mis necesidades. Empezaré por seguir los consejos de su "ilustrísima", retomaré el deporte y comeré diariamente tres piezas de fruta y 4 nueces.

[guaraníblanco]

Guaraní, nada más lejos de mi intención que ofenderte... Por cierto, yo tb como nueces, pero no aportan DHA y es que, una de las cosas que aprendí en este foro es que hay muchos ácidos omega3 y el DHA sólo se puede obtener comiendo pescado o suplementando (o comiendo muchos huevos de gallinas alimentadas con harinas de pescado).

Hola susanamaría,
No me has ofendido en absoluto.
Violeta plantea una pregunta sobre las fuentes del omega-3 y yo me hago eco de lo que dice su “ilustrísima”, de que las nueces
"aportan mucho omega 3 (como el pescado): son ácidos grasos que refuerzan el sistema inmune contra las inflamaciones.”

Ahora la cuestión es: ¿Es cierto lo que afirma su ilustrísima de que las nueces aportan mucho omega-3 como el pescado?

[guaraníblanco]

Pues, Guaraní, yo no tengo nada de qué disculparme.Sencilllamente, he criticado de forma mordaz el tópico proferido por el nutricionista de "hay que comer de todo".Y como me parece una solemne estupidez, lo critico.Ignoro por qué te ha molestado, si no eras tú tal nutricionista. Y si no estás de acuerdo con mi comentario, pues me razonas por qué hay que comer de todo y argumentamos tranquilamente. Y sobre el estilo irónico, qué se le va a hacer, si a uno le gusta expresarse con cierto humor. Tú puedes hacerlo de forma solemne y plana, y no por eso me sentará mal:cuestión de estilos...
Un saludo
Hola erfout,
Efectivamente que es una solemne estupidez que tengamos que comer de todo, y precisamente por eso encuentro una estupidez interpretar literalmente el contenido de la frase.
No erfout, no me he molestado, pero si que me ha causado perplejidad vuestra reacción, pues la frase acuñada, de que “hay que comer de todo”, la interpreto como que debemos diversificar nuestra dieta dentro de nuestra opción alimenticia, ya seamos omnívoros, vegetarianos, frugívoros o lo que queramos ser.

[LainhRien]

Creo que han malinterpretado a guaraníblanco, cuando leí su primer post, pues obviamente el "comer de todo" lo capte como el comer de todo en nuestra dieta vegetariana.
Hay que preguntar bien y no ponerse a la defensiva muchachos. Yo capte muy bien el mensaje, pero ya cuando leí los post que le continuaron entonces, pues entendí que lo interpretaron mal.

[Frytz]

hombre es solo cachondeo, hay que sonreirle a la vida, para que nos atropelle

[frantxi]

Hola susanamaría,
No me has ofendido en absoluto.
Violeta plantea una pregunta sobre las fuentes del omega-3 y yo me hago eco de lo que dice su “ilustrísima”, de que las nueces
"aportan mucho omega 3 (como el pescado): son ácidos grasos que refuerzan el sistema inmune contra las inflamaciones.”

Ahora la cuestión es: ¿Es cierto lo que afirma su ilustrísima de que las nueces aportan mucho omega-3 como el pescado?


En el punto 1 aclaro que el ''omega-3'' no es una sustacia concreta, decir omega-3 es como decir aminoácidos, hay decenas de aminoácidos diferentes.

La diferencia entre el omega-3 de las nueces y el omega-3 del pescado es muy simple, el primero es un ácido graso de cadena CORTA, y el segundo, de cadena LARGA.

Por lo tanto, queda claro que las pinturas de color negro y las pinturas de color blanco no son las mismas, aunque las dos sean pinturas:D

Es normal que haya lios increíbles, es mucho más económico obtener omega-3 de cadena corta(la que se encuentra en aceites vegetales y frutos secos) que obtener omega-3 de cadena larga(sólo se encuentra en pescados azules y algunas algas, de las cuales se obtiene un suplemento) por lo tanto, a la industria le interesa mucho más la primera opción, que total, la gente se lo tragará igualmente.

[margaly]

hombre es solo cachondeo, hay que sonreirle a la vida, para que nos atropelle

eeeeeso digo yo, que parece que estamos con las uñas preparadas para sacarlas a cada comentario que se hace.
Algunas personas comentan con bromas, otras con aportes de sus conocimientos en nutricion y otras no tienen ni puta idea de nada, como yo, pero les encanta intervenir en todo y liarla, jajaja :D

[guaraníblanco]

eeeeeso digo yo, que parece que estamos con las uñas preparadas para sacarlas a cada comentario que se hace.
Algunas personas comentan con bromas, otras con aportes de sus conocimientos en nutricion y otras no tienen ni puta idea de nada, como yo, pero les encanta intervenir en todo y liarla, jajaja :D

Pues liémonos...

[Demeter]

Acidos Grasos Omega 3 y Omega 6
por: Lic. Marcela Licata - zonadiet.com

Las grasas, como mayores reservas de energía, son de alta utilidad para el organismo. Por ello es útil que estén presentes en el cuerpo en cantidades apropiadas.

Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada.

Las investigaciones científicas han demostrado que, en las zonas geográficas donde estos ácidos se encuentran muy presentes en la alimentación cotidiana, los niveles de ateroesclerosis y las enfermedades cardiovasculares son apenas existentes. El análisis de la alimentación de esas zonas llevó a la conclusión de que los elementos en común de esas dietas regionales, los ácidos grasos Omega 3 y 6, son los responsables de tales virtudes.

Los ácidos grasos producen un efecto de disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, y a su vez reducen la agregación plaquetaria en las arterias. Esto implica que las plaquetas que circulan en sangre no se adhieren unas con otras, previniendo así la formación de coágulos.

Entre otras funciones del Omega-3 se destaca su intervención en la formación de las membranas de las células; conforman la mayor parte de los tejidos cerebrales siendo que las células nerviosas son ricas en ácidos grasos Omega-3; y se convierten en prostglandinas, sustancias con un papel importante en la regulación de los sistemas cardiovascular, inmunológico, digestivo, reproductivo y que tienen efectos antinflamatorios.

Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 son grasas poliinsaturadas que aparecen como aceites. Linoléicos los omega 3, y linoleicos y araquidónicos los omega 6. Como EPA y DHA en pescados y mariscos.

Los ácidos grasos Omega 3 y 6 se encuentran en altas concentraciones en los pescados, y en menor proporción semillas y aceites vegetales como lino, soja, zapallo y nueces. Su consumo reduce los niveles séricos de colesterol, de TAG, el daño isquémico consecutivo al ataque cardiaco y accidentes cerebro vasculares por reducir la viscosidad de la sangre y la presión arterial.

El mes de febrero y el mes de julio de este año hice dos seminarios de nutrición en la Universita Oberta de Catalunya..
Os pongo un fragmento de dieta equilibrada, en apartado de ácidos grasas polinsaturadas:
Los ácidos grasas polinsaturadas (no ser si estas bien traducido del catalán) tienen que representar entre el 5 y el 10 por ciento del total de la energía, Se pueden obtener del aceite de germen de trigo, los aceites de las semillas, el pescado azul o de la fruta seca.

[frantxi]

Pues liémonos...


:eek: :D

Con uñas y dientes!!

[guaraníblanco]

:eek: :D

Con uñas y dientes!!
¡Pues no voy a darte tregua darte tregua!
Te presento mi querido frantxi a mi amiga, la inmunóloga Polly Matzinger.
Ya me contarás que tal te ha ido con ella...
http://www.aeii.org/articulo/enport.htm

[ivegano]

Hola chic@s,


buscando info sobre el omega 3 que es tan importante para los niños, veo que solo se puede sacar de animales... peces, moluscos:mad: ...

http://www.omega-3-fish-oil-wonders.com/ninos.html

tambien he visto que es recomendado darlo desde el embarazo y hasta la edad adulta... alguna mami o papi que lo haya hecho de otra manera o sea sin bichitos de por medio? es que ya estoy viendo lo bonito que sera preguntarselo al pedriatra :p .

Yo es que tomo leche de soja que se supone que tiene omega 3 pero ahora no se si es exactamente lo mismo y si cubre las necesidades de un bebe de pecho...

gracias y un abrazo!


El tema de los Omega 3 de cadena larga (que son los que teóricamente sólo se encuentran en pescados) y los niños es un auténtico coñazo. Encuentras estudios que dicen que suplementándose con ciertos aceites vegetales es suficiente, otros que lo confirman pero sólo en adultos, otros que dicen que tendrías que beberte 1/2 litro de aceite vegetal al día, otros que con una cucharilla es suficiente. Pasarán los añós y por fin alguien conseguirá demostrar una de las teorías. Hasta entonces elegiría aceite de pescado para mis hijos, por si las moscas :)

Edito: ¿Se podría clonar aceite de pescado?

[zephy]

Holas es cierto el omega 3, 6 y 9 es un complemento esencial y como hevisto si conocn del tema :P aqui en Peru tenmos un aceite con l nombre de SACHA INCHI me parece q en Europa ya lo estan comercializando pero con otro nombre es muy bueno y recomendado para toas las edades :D

[ivegano]

Holas es cierto el omega 3, 6 y 9 es un complemento esencial y como hevisto si conocn del tema :P aqui en Peru tenmos un aceite con l nombre de SACHA INCHI me parece q en Europa ya lo estan comercializando pero con otro nombre es muy bueno y recomendado para toas las edades :D

¿Y habrá algún español/la que lo compre? nuestra dieta no tiene carencias de omega 6 y 9, el problema es que nos sobra. El sabor del aceite de linaza es realmente desagradable, y para quien no lo sea, 1 cucharadita de postre se carga por completo el sabor que tendría que tener cualquier ensalada u otro plato. Desconozco el sabor que tendrá el Sacha Inchi, pero por la información que he podido encontrar en internet, en breve oiremos hablar mucho de este producto que nos quieren vender a precio de oro como si fuésemos tontos. En Perú la botella más cara a 24 soles (unos 6 euros) aquí nos la venderán a 25-30 euros (según precios encontrados por la red). Me sale a cuenta comprar DHA en cápsulas :)
En almería están trabajando para producir aceite de oliva con alta proporción de omega 3. Ya veremos si lo consiguen, si tiene buen sabor y si vale la pena comprarlo.

[violeta]

chicos mil gracias, no he tenido tiempo de responder mucho solo de ir leyendo... pero entrare con la calma que se merece porque amo este foro :D

[Vitoko]

pero sirve la harina de linaza :)

[Itsuki]

La linaza es lo mismo que el lino, no? Lo digo porque me estoy tomando pan de linaza y nada +, ni suplementos, ni semillas de lino, ni el aceite de lino... ¿pero el pan de linaza no tiene semillas ya?
A ver si me va a faltar ahora...
Yo tengo un artículo de niños vegetarianos donde pone lo siguiente:


Ácidos grasos omega 3
Algas, germen de trigo y semillas de lino
Algunos estudios han revelado que los niños vegetarianos pueden tener bajos los niveles de ácidos grasos omega 3 (DHA) de los que son buenas fuentes los pescados azules. La carencia de omega 3 puede afectar al normal desarrollo de la capacidad intelectual del niño. Por eso se puede suplementar su dieta con algas (espirulina), germen de trigo (3 cucharadas al día), nueces, semillas de lino (remojadas y mezcladas con los copos del desayuno) y verdolaga (cruda o hervida con las legumbres).

[Itsuki]

Me he informado todos estos días y en conclusión, el DHA en vegetarianos, namás se puede obtener del aceite de lino y algas; unas webs dicen que se puede obtener (como he puesto yo sin saber apenas del tema) por otros alimentos, alomejor es verdad, pero si es verdad, tienen muy poco DHA, exceptuando las algas ricas en DHA y el aceite de lino como ya he dicho.
Y para los ovolactos también hay unos huevos enriquecidos de omega 3, los ví mismo en el mercadona, y me he ido informando por internet y hay que saber de donde proviene este omega 3, ya que se consigue incorporando a la alimentación de las gallinas aceite de pescado, semillas de lino o algas. El caso suele dar en estas dos últimas, ya que hay muy pocos huevos enriquecidos de omega 3 con aceite de pescado, de todas maneras siempre es aconsejable informarse en atención al consumidor, si es que no pone en el envase de donde proviene. Eso sí, si es omega 3 por algas, muchísimo mejor, ya que es la mejor fuente ^^ y las semillas de lino, no tanto, pero aun así son ricas, aunque siguen detrás de las algas =P

[Davichin]

Esos huevos enriquecidos y nada es lo mismo. Hace poco leí un estudio donde comparaban los diferentes huevos que existen en el mercado y comentaban que la concentración de Omega 3 en esos huevos era casi inexistente.

[Sarith]

La Danone ha sacado un producto llamado danonino genio que lleva DHA sacado de un alga llamada schizochytrium. Eso pone en el envase. Yo pensaba que seguramente lo sacarían del pescado, pero veo que no, lo sacan de algas.

[Itsuki]

Esos huevos enriquecidos y nada es lo mismo. Hace poco leí un estudio donde comparaban los diferentes huevos que existen en el mercado y comentaban que la concentración de Omega 3 en esos huevos era casi inexistente.
De echo me imaginaba que no se podía igualar con otros productos que contienen omega 3 vegetal, como las algas y el aceite de lino, pero bueno, es mejor seguir tomando lo de siempre y no confiarse en ello.
Por lo menos, gracias por afirmarlo.


La Danone ha sacado un producto llamado danonino genio que lleva DHA sacado de un alga llamada schizochytrium. Eso pone en el envase. Yo pensaba que seguramente lo sacarían del pescado, pero veo que no, lo sacan de algas.
Bueno, quizá sí, pero no creo que tenga el mismo DHA que una alga por sí sola como dice Davichin, pero por lo menos espero que tenga algo más que los huevos esos, que sino vaya tela.. xD

[alfredoe]

Hola chic@s,


buscando info sobre el omega 3 que es tan importante para los niños, veo que solo se puede sacar de animales... peces, moluscos:mad: ...

http://www.omega-3-fish-oil-wonders.com/ninos.html

tambien he visto que es recomendado darlo desde el embarazo y hasta la edad adulta... alguna mami o papi que lo haya hecho de otra manera o sea sin bichitos de por medio? es que ya estoy viendo lo bonito que sera preguntarselo al pedriatra :p .

Yo es que tomo leche de soja que se supone que tiene omega 3 pero ahora no se si es exactamente lo mismo y si cubre las necesidades de un bebe de pecho...

gracias y un abrazo!

Hola Violeta:

La razón para tomar suplementos de omega 3 es que la alimentación moderna carece de las cantidades que necesitamos para permanecer sanos y MUY especialmente con los niños para desarrollar completamente el cerebro. El cerebro del niño trata de formar conexiones con omega 3 y al no tenerlo disponible las hace con otras grasas, perjudicando la formación de buenas conexiones entre neuronas.

El omega 3 SOLO debe ser consumido en forma de ácidos EPA y DHA (directamente asimilables por el organismo) y no de ALA (un ácido graso que técnicamente es omega 3 pero que en realidad el cuerpo NO puede asimilar, tratado de convertirlo ineficientemente en EPA y DHA). Por esto solo debemos consumir omega 3 de origen ANIMAL, a pesar de lo horrible que les debe sonar en este foro vegetariano. OJO con los niños que no es charlando como con los adultos.

Otra advertencia. En este foro hablar en contra de la soya es como hablar de ateismo en un foro de cristianos pero les advierto que ustedes pueden jugar con su salud como quieran pero es PELIGROSO el uso de la soya para los humanos. Produce muchos efectos negativos pero el más rápido de decir es que impide la asimilación de algunos compuestos químicos de los alimentaos. En esencia en los niños produce una cuasi desnutrición. La soya no es la bendición celestial que se creía hace 50 años. Lean, usen el "buscador" de Google, solo escriban EFECTOS SECUNDARIOS DE LA SOYA y verán.

Pueden leer más en http://www.omega-3-fish-oil-wonders.com/dietas.html

Saludos,
Alfredo E.
www.omega-3-fish-oil-wonders.com

[Mad doctor]

Simplemente matizar, que lo que dice Alfredo es totalmente incorrecto.

El ser humano si sitentiza EPA y DHA a aprtir de ALA (aunque la tasa es baja, y mayor en mujeres.), y de otros precursores como el SDA. Necesitamos ALA, por del ALA no sólo se deriva EPA y DHA, sino otras sustancias con otras funciones.

Los omega 3 no son tan mágicos como parecen, los últimos estudios no encuentran una relación clara, opr ejemplo, entre omega 3, y mejora cardiaca.

Los peces si que no puede sintetizar DHA y EPA, y lo abosrben de las algas (u otros peces que previamente hubiera comido algas).

Hay mucha, mucha, info, sobre esto en el foro. Usa la opción buscar, y si tienes cualquier duda, pregunta.

Un abrazo.

[Snickers]

Hola Violeta:

La razón para tomar suplementos de omega 3 es que la alimentación moderna carece de las cantidades que necesitamos para permanecer sanos y MUY especialmente con los niños para desarrollar completamente el cerebro. El cerebro del niño trata de formar conexiones con omega 3 y al no tenerlo disponible las hace con otras grasas, perjudicando la formación de buenas conexiones entre neuronas.

El omega 3 SOLO debe ser consumido en forma de ácidos EPA y DHA (directamente asimilables por el organismo) y no de ALA (un ácido graso que técnicamente es omega 3 pero que en realidad el cuerpo NO puede asimilar, tratado de convertirlo ineficientemente en EPA y DHA). Por esto solo debemos consumir omega 3 de origen ANIMAL, a pesar de lo horrible que les debe sonar en este foro vegetariano. OJO con los niños que no es charlando como con los adultos.

Otra advertencia. En este foro hablar en contra de la soya es como hablar de ateismo en un foro de cristianos pero les advierto que ustedes pueden jugar con su salud como quieran pero es PELIGROSO el uso de la soya para los humanos. Produce muchos efectos negativos pero el más rápido de decir es que impide la asimilación de algunos compuestos químicos de los alimentaos. En esencia en los niños produce una cuasi desnutrición. La soya no es la bendición celestial que se creía hace 50 años. Lean, usen el "buscador" de Google, solo escriban EFECTOS SECUNDARIOS DE LA SOYA y verán.

Pueden leer más en http://www.omega-3-fish-oil-wonders.com/dietas.html

Saludos,
Alfredo E.
www.omega-3-fish-oil-wonders.com



Disculpa

¿Que solo debemos consumir omega 3 de origen ANIMAL?

¿Y cual es motivo?

¿Acaso no podemos consumir DHA en suplementos obtenido de algas?

Es un poco singular q entres a un foro vegetariano a publicitar omega 3 de peces pescados, o sea de animales asesinados para consumo humano

Creo q antes de pedir a la gente q se informe lo propio es q lo hagas tu y así podrás ver q en este foro hay información más q suficiente de como consumir DHA vegano

Respecto a q el cuerpo no puedo asimilar el ALA no se de donde has sacado eso, como tampoco dices de donde sacas que la soja impide la asimilación de algunos compuestos químicos de los alimentaos y q en esencia en los niños produce una cuasi desnutrición

Puestos a venir a este foro a abrirnos los ojos al respeto no estaría demás decir en q te documentas además del google

[Velveteen]

Esto es spam y lo demás tonterías. :rolleyes: