Sopa fría de sandía y tomate a la albahaca (CV)

[veraloe]

Sopa fría de sandía y tomate a la albahaca (CV)

Entrantes, o Cremas, sopas y purés

http://fotos.subefotos.com/600375837bbc9829298f48a2a517279bo.jpg

INGREDIENTES:

una raja grandecita de sandía fresca
3 tomates
pizquito de sal
albahaca
aceite


PREPARACION:

Incorporamos en la batidora los tomates, la sandía y la sal y los batimos y colamos.

Preparamos un aceite de albahaca machacando ambos ingredientes en la minipimer.

Servimos la sopa y aderezamos con el aceite de albahaca, aunque en la foto realmente no lo hice así, sino que mezclé todos los ingredientes a la vez, pero, de la forma reseñada tiene un puntito...

[myangdas]

Qué rico veraloe!!! ayer cenamos algo parecido,un gazpacho de piña que nos dejó un regustito muuuuuuy agradable. Esta tuya me la apunto;)estoy en una fase de crudos pero no sé si dejarlo ya porque estoy notando un frío interior muy extraño...en fín,me vuelvo al curroooooooo
Un abrazote guapa!!!

[veraloe]

¿De piña? Pues también suena muy interesante. ¿Lleva lo mismo pero sustituyendo la sandía por piña?

[gilducha]

Otro crudito, que bueno!!

[gastronomiaverde]

mmmm que fresco parece... adoro la albahaca.
¿no le pones nada de limón o vinagre?...
Gracias por refrescarnos la tarde.

[veraloe]

Gracias guapeton@s.

Pues no, gastronomiaverde, no le puse ácidos y así tiene un toque diferente del gazpacho de sandía, que también está buenísimo y fresquito, pero para ir cambiando sabores.

[Erinna]

Yo no lo he colado, porque me encanta la pulpa. Le he añadido un puñadito de pipas de girasol crudas, que me han regalado un cargamento.
http://img837.imageshack.us/img837/9345/p1130134.jpg
¡Repetiré esta receta! ¡Gracias Veraloe!

[veraloe]

mmm, qué rico se ve Erinna. Pues mira, en tu nombre nos lo cenaremos otra vez esta noche, para seguir refrescando el gaznate.
Gracias a ti.

[Talamasca]

Q rico! A ver si compro sandía y lo hago, que estoy gazpachera total

[myangdas]

¿De piña? Pues también suena muy interesante. ¿Lleva lo mismo pero sustituyendo la sandía por piña?
ummm no, lleva 700 gr de piña,1 diente de ajo,un pepino pequeño,5 tomatitos cherry,un chorrito de aceite,otro de vinagre de umeboshi,perejil y un yogur natural de soja;)