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Ver la versión completa : Paté de almendras y zanahorias (V)



arrels
18-jul-2007, 18:22
Patés, quesos y untables

(Vegetarianos-Veganos)

Ingredientes:

4 zanahorias grandes , cortadas en rodajas finas.
1 cebolla grande muy picada.
1/2 cucharadita de tahini.
Harina de almendras (la necesaria para espesar).
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta recién molida.


Elaboración:
Sofreir la cebolla unos minutos. Añadir las zanahorias , cubrir el fondo de la sartén o cazuela con agua y dejar cocer hasta que estén blandas , añadiendo más agua si fuese necesario. Salpimentar.
Batir junto con el tahini agregando poco a poco la harina de almendras hasta obtener la textura deseada.

frantxi
18-jul-2007, 18:32
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Vegueta
24-jul-2007, 01:21
Frantxi...!!! a qué se debe tu "cara"? :D :D