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Ver la versión completa : Macarrones tradicionales (V)



liebreblanca
17-jul-2010, 19:53
Apto: veganos
Categoria: pasta

Ingredientes:

Medio paquete de macarrones.
Un bote de tomate frito pequeño.
Un vaso de soja texturizada.
Albahaca.
Queso vegano (opcional).


Elaboración:

En un vaso ponemos 3 o 4 cucharadas de soja texturizada y lo cubrimos de agua. Debe hidratarse al menos 15 minutos. A parte se hierven los macarrones en agua salada hasta que estén al dente, escurrir y reservar.
En una sartén con un chorrito de aceite echamos la soja y la vamos salteando. Se remueve con una cuchara de madera para que no se pegue. Cuando esté frita añadimos el tomate y removemos un poco, que haga chup-chup. Se añade esta salsa a los macarrones y servir caliente.

Se puede servir con un poco de albahaca por encima:
http://s2.subirimagenes.com/fotos/previo/thump_48120001001777.jpg (http://www.subirimagenes.com/fotos-1001777-4812000.html)

O con algún queso vegano (yo usé el queso azul de mad):
http://s3.subirimagenes.com:81/fotos/previo/thump_48120211001778.jpg (http://www.subirimagenes.com/fotos-1001778-4812021.html)

Tambien se puede poner al horno y gratinar.

Comentarios: Dedico esta receta a mi amiga Mercè, que me enseñó que la soja salteada sabe a pollo :D.
Esta receta es buena para compartir con omnivoros, porque realmente parece carne picada.

anark
17-jul-2010, 21:12
Esto seguro que lo pruebo. Nivel I, está chupado :D

BeatrizMM
17-jul-2010, 21:14
Esto seguro que lo pruebo. Nivel I, está chupado :D

De aquí al nivel II no queda nada ;)

Estos macarrones son sencillos y bien ricos, yo los hago mucho.

pizke
18-jul-2010, 18:33
que pintaca!!!
tra manera de hacerlos a la manera "tradicional", es troceando el chorizético de just. yo recuerdo el "rancho de macarrones con chorizo" que hacia mi madre cuando eramos pequeños como un plato tipico de la infancia, y ahora que soy vegeta puedo permitirmelo con el inventillo este.... quien me lo iba a decir a mi!!!