Saludos!

[Germanix]

Soy Germán, tengo 16 años y llevo desde las últimas navidades sin comer carne. He sustituido la leche de vaca por leche de soja para desayunar y merendar, y debido a que aún dependo de mis padres y ellos lo han aceptado mejor de lo que me esperaba, todavía consumo huevos (le he pedido a mi madre que sean de una granja bastante natural que tiene una amiga suya) y a veces me "obligan" a comer queso, pero intento hacerlo lo mínimo posible. La próxima estación será el veganismo :bien:
Nos vemos por el foro!

[Loba]

Bienvenido Germanix, qué bonito avatar te has puesto ;)

Es esperanzador ver gente tan joven y con tantas ganas :)

[Germanix]

Bienvenido Germanix, qué bonito avatar te has puesto ;)

Es esperanzador ver gente tan joven y con tantas ganas :)

Vaya! por tu firma deduzco que te gusta Rafael Lechowski, estoy seguro de que nos llevaremos bien^^

[Nyu]

Bienvenido german!!

Es normal que tus padres quieran que comas algun deribado, pero aqui encontraras articulos y explicaciones que enseñandoselo a ellos, pueden entender bien lo que es esto. Informate tu tambien aquí sobre nutrición :) este foro es una maravilla para aprender :D

Un abrazo!

[Snickers]

Bienvenido!

[Senyor_X]

Bienvenido!

Coincido con Loba, es una esperanza ver que la juventud entrais en esto pisando tan fuerte y con las ideas tan claras.

[gilducha]

Bienvenido!

[Nocillas]

Bienvenido Germanix, qué bonito avatar te has puesto ;)

Es esperanzador ver gente tan joven y con tantas ganas :)

Suscribo lo dicho por Loba Germanix, enhorabuena por tus logros y bienvenido. Te deseo que disfrutes mucho esta nueva etapa de tu vida :bien:

[tuareg]

Hola, yo también acabo de llegar.
Yo soy vegetariana desde hace 5 años y vegana desde hace 7 meses. Dejé de comer carne progresivamente y el veganismo llegó solo tras un par de intentos fallidos. Mi consejo es qe dejes qe sea tu propio cuerpo el qe marqe el ritmo. No te pongas fechas, ni te presiones, ni te sientas culpable si en tu dieta cae algún huevo o pedazo de lácteo. Qe un omnívoro pase al veganismo es un gran cambio tanto físico como mental qe reqiere su tiempo de adaptación. Te hablo según mi experiencia. Yo he disfrutado del proceso y estoy segura qe de esta manera lo he llevado bien y qe mi alimentación ahora está "arraigada". Recuerdo cuando empecé a descartar la carne lo veía difícil porqe no sabía qé comer!! A un omnívoro de toda la vida le tienen qe cambiar las estructuras mentales, y eso lleva un tiempo. Tiene qe aprender a alimentarse, a cocinar, a consumir...
Aunqe bueno, seguro qe por aqí hay personas con historias y opiniones diferentes.

[Frytz]

Germanix bienvenido, y muchas gracias por tu elección e intención.

..

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

:p