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Ver la versión completa : Tofu con arroz y kiwi (v)



Nocillas
29-jun-2010, 23:00
Para 2 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: ARROCES Y PASTAS

Ingredientes:


90 gr. de arroz (en mi caso basmati)
80 gr. de tofu (de consistencia firme)
2 kiwis
Jengibre en polvo
Curry
Salsa de soja
Aceite oliva
Agua

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs557.snc3/30463_410184335937_603320937_5093765_1665495_n.jpg

Preparación:

Cuece el arroz en abundante agua hirviendo. (Yo lo hice al vapor)

Parte el tofu en láminas no muy gruesas. Calienta en una sartén dos cucharadas de aceite y dora el tofu dos minutos, a fuego fuerte, sin dejar de remover. Añade un poco de jengibre, curry y dos cucharadas de salsa de soja. Sigue moviendo con cuidado para que no se pegue, y retira en el momento que se consuma el caldo y quede todo de igual color. Reserva.
En la misma sartén, dora el kiwi, pelado y cortado en rodajas, a fuego alto, otro par de minutos.
Escurre bien el arroz (sin enjuagar) y sirve colocando encima el tofu y el kiwi, aún calientes.

Comentarios:

En mi caso hice variaciones de la receta original, no tenía jengibre en polvo así que lo añadí cortadito en trocitos muy pequeños. El arroz preferí hacerlo al vapor, me gusta más y he de decir que estaba todo riquísimo.

Para ver foto:
http://www.facebook.com/photo.php?id=1565586278&pid=30617486#!/photo.php?pid=30646849&id=1565586278

Nocillas
29-jun-2010, 23:02
Me encantaría poder subir fotos pero ya no se cómo hacerlo, me rechaza todas las opciones que he intentado :(

Nocillas
29-jun-2010, 23:14
Por fin he podido, espero que se vea bien :p

JustVegetal
29-jun-2010, 23:17
Está precioso Nocillas, muy elegante presentación.

Nocillas
29-jun-2010, 23:20
Está precioso Nocillas, muy elegante presentación.

:gracias: viniendo de ti con las recetas que tienes y sus presentaciones es todo un piropo :o

Nulyeta
29-jun-2010, 23:24
Yo no puedo verla :( joooooooooooooooooo! :) tiene buena pinta por eso! me la apunto!

Nocillas
29-jun-2010, 23:25
Yo no puedo verla :( joooooooooooooooooo! :) tiene buena pinta por eso! me la apunto!

Mira a ver si desde aquí puedes:

http://www.facebook.com/photo.php?id=1565586278&pid=30617486#!/photo.php?pid=30646849&id=1565586278

Nulyeta
29-jun-2010, 23:33
Que ricaaaaaaaaaaaaaaa! Ya la vi!!! La subo aqui :D

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs557.snc3/30463_410184335937_603320937_5093765_1665495_n.jpg

Vaya pintaza Nocillas!!!!! :) MMMMMmmmmmm.... ^^ ¡GRACIAS!

Nocillas
29-jun-2010, 23:35
Que ricaaaaaaaaaaaaaaa! Ya la vi!!! La subo aqui :D

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs557.snc3/30463_410184335937_603320937_5093765_1665495_n.jpg

Vaya pintaza Nocillas!!!!! :) MMMMMmmmmmm.... ^^ ¡GRACIAS!

Gracias a ti por subirmela :bien:

Senyor_X
30-jun-2010, 00:15
Cuanto te tarda el arroz basmati al vapor? que marca usas?

Solo he cocido arroz glutinoso de esta forma.

Senyor_X
30-jun-2010, 00:17
Ale, ya la tienes en el primer mensaje :p

Nocillas
30-jun-2010, 00:22
Cuanto te tarda el arroz basmati al vapor? que marca usas?

Solo he cocido arroz glutinoso de esta forma.

Marca de eroski usease de lo más normalito y tarda unos 25minutos más o menos depende de cómo te guste, en general me gustan mucho las comidas al vapor :)

Senyor_X
30-jun-2010, 00:25
lo dejas a remojo antes o no hace falta? ahora soy yo el que acribilla a preguntas xD

Nocillas
30-jun-2010, 00:29
lo dejas a remojo antes o no hace falta? ahora soy yo el que acribilla a preguntas xD

Jijiji para mi es un placer responderlas :o

No, no lo dejo a remojo lo pongo directamente. Es la primera vez que utilizo esta marca y este tipo de arroz para hacerlo al vapor y estoy muy satisfecha con los resultados :)

sika
30-jun-2010, 08:29
nunca he probado el arroz al vapor (en casa, quiero decir!!)
lo voy a tener que intentar.

nocillas, tiene una pinta increible!!
mirare de hacer el tofu de esta manera. :)

margaly
30-jun-2010, 09:05
wuauuuuu!! :rico: tiene muy buena pinta!
gracias por la receta

sika
30-jun-2010, 10:27
yo al final le pediré a los moderadores que me prohíban el acceso al apartado de recetas... porque esto NO PUEDE SER.

al final iré a todas las quedadas rodando...

Hyperion
30-jun-2010, 10:31
Buaaaa que pintaza!!! Esto lo tengo que probar! Me está entrando mucha hambre y solo son las 11:30 :D

Crisha
30-jun-2010, 10:33
qué buena pintaaaa!!!! esto con piña tiene que estar de muerte!

sika
30-jun-2010, 10:37
qué buena pintaaaa!!!! esto con piña tiene que estar de muerte!

es verdad! en vez de kiwi (que no me gusta) piña... jojojo :babas::babas:

Nocillas
30-jun-2010, 11:10
Lo bueno de esta receta es que está rica con el arroz al vapor, con arroz cocido de forma tradicional, con arroz basmati o integral, con kiwi, con mango, con piña....

Y lo más importante es que es rápido y sencillo :D

:gracias: a tod@s por los comentarios y aportaciones, espero que lo disfruteis y subais las fotitos de los resultados. Feliz día!

Hera_malove
17-sep-2010, 20:32
Quien dijo que lo dulce y lo salado no hacen buena pareja? LOS POLOS OPUESTOS TAMBIÉN SE ATRAEN!! y más en la comida. :p

Nocillas
18-sep-2010, 23:14
Quien dijo que lo dulce y lo salado no hacen buena pareja? LOS POLOS OPUESTOS TAMBIÉN SE ATRAEN!! y más en la comida. :p

Ya te digo que sí, con esta receta más de un omnívoro se ha relamido los bigotes :D