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Ver la versión completa : Mayonesa de zanahoria (V)



arrels
14-jul-2007, 16:36
(Vegetarianos-Veganos)

Ingredientes:

2 zanahorias cocidas.
Agua de la cocción (la necesaria).
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Zumo de limón.
Sal.
Jengibre.

Elaboración:
Tritura las zanahorias con un poco del agua de la cocción ,un chorro de aceite de oliva , el zumo de limón y el ajo , hasta obtener la consistencia deseada y condimenta.

Comentarios adicionales:
Para que no se corte la mayonesa, no levantes la batidora mientras trituras, déjala apoyada en el fondo del vaso.