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arrels
14-jul-2007, 15:42
2 personas (Vegetarianas-veganas):

Ingredientes:

125g de champiñones laminados.
60 ml de nata de soja.
125ml de leche de almendras(o de soja).
1 cebolla tierna pequeña.
2 dientes de ajo.
Pimienta negra.
Romero.
Aceite de oliva.
Sal.

Elaboración:
Picar los ajos y la cebolla muy finos y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Añadir los champiñones y cocinar a fuego medio , removiendo constantemente hasta que queden hechos.
Agregar la nata de soja, la leche de almendras (o de soja) y dejar cocer hasta que la crema ligue, salpimentar y aromatizar con el romero.