Mente abierta

[Verdolaga]

Bueno, me presento; soy omnívora, me confieso públicamente. Como de todo y me gusta todo, o casi. Pero tengo una hija que desde hace 5 años es herbivora y hay que colaborar, asi que como mi incultura es casi total, he decidido que tengo que ponerme las pilas, YA!.
Ella no vive en casa,y cuando viene no puedo estar alimentándola a base de lechugas de un clase o de otra sólamente.
Respecto a mi, deciros sólamente que cuando como carne o pescado, no pienso
una serie de cosas que ciertamente sé, de ahi que cuando las pienso, como ahora, no tengo mas remedio que confesar públicamente mi arrepentimiento.
Espero que podais resolver mis dudas, porque yo puedo dar bastante poco en este asunto.
Gracias y un saludo a todos

[gilducha]

Lo primero bienvenida al foro!!
Me parece impresionante el esfuerzo que estás haciendo por respetar la decisión de tu hija, es admirable. Estoy prácticamente segura de que aquí no te va a criticar nadie por ser omnívora, muchos de nosotros tenemos parejas omnívoras con las cuales disfrutamos sin criticar (me incluyo en este grupo), lo importante, como tú dices, es tener la mente abierta y no juzgar a nadie por causa de su alimentación, otra cosa son los actos premeditados.

Al grano, en la sección de recetas tienes recursos más que suficientes para sorprender a tu hija con comidas deliciosas y, quién sabe, quizá te den ideas a ti misma para variar más tu alimentación! En cualquier caso pregunta todas las dudas que tengas, estaremos encantados de ayudarte. :)

[Nocillas]

Hola Verdolaga, supongo que en breves recibirás informacíon detallada de foreros más puestos en la materia. También puedes ir navegando por el foro y verás que puedes encontrar respuestas a tus preguntas. En lo referente a la alimentación tienes muchas recetas que seguramente encontrarás exquisitas y variadas y que podrás compartir con tu hija, además también hay apartados dedicados a los niños por lo que te resultará fácil. Los veganos/vegetarianos comemos mucho más que lechuga vas a poder comprobarlo :D y quien sabe quizá quieras probar el lado verde ;)
Me alegra que seas tan comprensiva con tu hija y te deseo ánimo y suerte!

[arweny]

Bienvenida!!

[Nyu]

bienvenida! que bien que quieras informarte y sobre todo apoyar a tu hija aprendiendo sobre recetas y demas. Como bien te han dicho, much@s tenemos parejas omnivoras y sois todos bienvenidos :)

[Verdolaga]

gilducha, el respeto y la aceptación, no suponen para mi ningún esfuerzo, y menos aun en un tema tan tan liviano pero a la vez importante como este. Gracias por tu ofrecimiento y sugerencias, seguro que usare ambas cosas

[Verdolaga]

Nocillas, gracias por todo. Lo de la lechuga es una manera de decir que sólo se del asunto sota, caballo y poco de rey y por cierto comer verde me encanta, y tb es mi color preferido. Saludos

[anark]

Bienvenida Verdolaga!
Me alegra saber que hay más madres como la mía!. Me encanta este amor de madre, es genial el saber querer a alguien apoyando su independencia y libertad. En mi caso gran parte de los días voy a comer a casa de mis padres y aunque ellos no son veganos estan al 80% convertidos por mí!. Me explico... como ellos saben y apoyan mi decisión, sobre todo mi madre, y además le gusta que vaya a comer a su casa, cuando tomé la decisión me dijo que le sacase recetas veganas para hacerlas, así que comemos todos lo mismo, otra cosa es que luego ellos para desayunar y cenar tomen algo animal. El caso es que hace cosas riquísimas. Hace la legumbre siempre vegetal, la paella, falafel, creoquetas de setas, ensaladas, empanadillas vegetales, pasta, mucha verdura, en fín, que no he comido tan rico nunca. Mucho ánimo y ya verás que cosas tan buenísimas descubres!

[Verdolaga]

Gracias arweny. Mediocabrona???, jajajaj qué bueno. Solicita el titulo entero que se es o no se es!!

[Verdolaga]

Muchas gracias Nyu, más que recetas, que tb las necesito, busco aprovisionamiento de algunas materias. Ya irè preguntando, muchas cosas que necesito saber

[anark]

Yo creo que lo primero que necesitas es leche de soja, que la podrás utilizar en todo lo que usabas la otra, bechameles, cremas, para hacer veganesa (mayonesa vegana), harina de garbanzo (es genial para hacer tortillas, el día que descubrí que podía seguir comiendo tortilla de patata se me abrió un mundo :) ). La leche en cualquier super y la harina de garbanzo en herboristerias. Consulta un tema que hay de productos de supermercado ;)

[Verdolaga]

Gracias cotorra, mmmm granain@. Güena tierra . Saludos vecin@

[Verdolaga]

Bueno, bueno!!!!, voy a tener que ponerme en contacto con tu madre, a ver si hacemos alguna asociación de madres para la cooperación alimenticia de nuestros vástagos, jajajaja. Fuera de bromas, me pasa exactamente lo mismo que a ella, que la cosa es un poco contagiosa, que no hace falta que pretendais convencer con palabras, que los actos son mejores. (esto para todos los ambitos de la vida).Muchas gracias!!

[extrema__pobreza]

Yo creo que lo primero que necesitas es leche de soja, que la podrás utilizar en todo lo que usabas la otra, bechameles, cremas, para hacer veganesa (mayonesa vegana), harina de garbanzo (es genial para hacer tortillas, el día que descubrí que podía seguir comiendo tortilla de patata se me abrió un mundo :) ). La leche en cualquier super y la harina de garbanzo en herboristerias. Consulta un tema que hay de productos de supermercado ;)

Para hacer tortilla tambien se puedeusar harina yolanda, la venden en algunos super y no se nota nada nada la diferencia con la de huevo

[anark]

Para hacer tortilla tambien se puedeusar harina yolanda, la venden en algunos super y no se nota nada nada la diferencia con la de huevo

Qué es?? En supermercados normales?

[extrema__pobreza]

Qué es?? En supermercados normales?

http://2.bp.blogspot.com/_JlycZAVRLkI/SUvMZ6ktfWI/AAAAAAAABI0/pf4ggdDv8Ag/s320/roscos+002+%28Small%29.jpg
Yo la compro en el eroski pero creo que la hay en algun sitio mas me suena en mercadona peor no se si estoy confundida

[anark]

http://2.bp.blogspot.com/_JlycZAVRLkI/SUvMZ6ktfWI/AAAAAAAABI0/pf4ggdDv8Ag/s320/roscos+002+%28Small%29.jpg
Yo la compro en el eroski pero creo que la hay en algun sitio mas me suena en mercadona peor no se si estoy confundida

Gracias!! :)

[JustVegetal]

Verdolaga, bienvenida, si te sirve de algo te dejo mi web, ahí pongo mis recetas, aunque también las pongo aquí en el foro, y otros artículos que considero interesantes en cuanto a nutrición, ecología y defensa animal.

http://www.justvegetal.com/

Si tienes cualquier duda puedes preguntarme a través de aquí, del muro de allí, o de Facebook donde también estoy como Just Vegetal.

Soy vegana madre de veganas :), de mente abierta y ecologista.

Un :abrazo:

[Verdolaga]

Verdolaga, bienvenida, si te sirve de algo te dejo mi web, ahí pongo mis recetas, aunque también las pongo aquí en el foro, y otros artículos que considero interesantes en cuanto a nutrición, ecología y defensa animal.

http://www.justvegetal.com/

Si tienes cualquier duda puedes preguntarme a través de aquí, del muro de allí, o de Facebook donde también estoy como Just Vegetal.

Soy vegana madre de veganas :), de mente abierta y ecologista.

Un :abrazo:

Muchas gracias just, te tendre muy en cuenta. Yo no soy vegana, pero si aprendiz de todo lo demás.
Ahora mismo entro en tu web. Saludos

[alexis]

Los seres humanos somos omnivoros, y tu hija no puede ser herbivora.

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

:p

[Verdolaga]

Los seres humanos somos omnivoros, y tu hija no puede ser herbivora.

Hola Alexis. Primero darte las gracias por tu bienvenida, y lo segundo, es que probablemente haya sido una manera incorrecta de expresar que me siento como un ser más de este mundo. Ni más, ni menos importante que los demás seres, de ahi el sustituir vegetariano por herbivoro, ya se que comemos de todo, bueno, algunos, otros no, jejeje. Mi hija, por ejemplo es vegetariana.
Un saludito y espero que me puedas echar una manita en este asunto del verde.Gracias otra vez

[Verdolaga]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

:p

UF!!!!, muchísimas gracias por TODO!!!!!!!no tengo palabros