Hola mundo!!!

[chusnaval]

Me llamo Chus y tengo 28 años. Llevo mucho tiempo pensando en hacerme vegetariano y hace un par de semanas decidi dejar progresivamente de comer carne.

No lo he dejado de golpe por dos motivos principales, aún no tengo la información suficiente (aunque estoy en ello gracias a este foro) y sobre todo por que no soy capaz de encontrar información acerca de un problema y es que soy alérgico a los frutos secos y me preocupa que esto añadido al estilo de vida vegetariano me pueda producir alguna carencia.

Pido disculpas por añadir esto en un tema de presentación pero no se que más contar de mi, ¿alguien tiene algún enlace o algo sobre este tema? (no encuentro nada en google)
Pretendo consultar a algún nutricionista, dietista o algún especialista que me aconseje pero estas semanas he tenido que quedarme hasta tarde en el trabajo y no he podido.

Muchas gracias y un abrazo a tod@s.

[Snickers]

bienvenido Chus!

[nessie]

¡Bienvenido!

Creo recordar que por el foro hay más personas en tu situación.
Si utilizas el buscador seguro que encuentras información al respecto.

Edito para ponerte un link:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=28630&highlight=alergico+frutos+secos

[chusnaval]

Muchas gracias, la verdad es que había buscado por "Alergía frutos secos" y no había encontrado una respuesta directa a mi problema.

seguiré probando más tarde, haber si encuentro más temas como el que enlazas.

un saludo.

[sujal]

¡Bienvenido chusnabal!:)
¿Tienes alergia a todos los frutos secos?

[arweny]

bienvenido!!

[Senyor_X]

Bienvenido al foro, seguro que encuentras lo que necesitas.

[Nyu]

bienvenido!!!

[ROGI]

bienvenido

[Frytz]

Bienvenido Chusnaval la intención de adoptar esta dieta es algo que hasta que no lo logras, no podras sentirte bien!! de paso si indicas en que ciudad estas, quiza otros vegetas te puedan echar un cable. saludos

[margaly]

bienvenido al foro :D

[chusnaval]

Buenos días, muchas gracias a todos por la bienvenida.

Respondiendo a las preguntas, en principio soy alérgico a todos los frutos secos en especial a las avellanas, aunque tengo que ir próximamente a la alergologa ya que necesito algunas pruebas más.
Actualmente vivo en las afueras de Madrid, aunque me paso el día currando en la capital; así que espero no tener demasiados problemas en encontrar sustitutos para las recetas.

Un saludo.

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=23664) estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas (http://www.forovegetariano.org/foro/forumdisplay.php?f=10)tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutricion/piramide_nutricion_vegana.pdf

:p

[gilducha]

Bienvenido!